かけはし」カテゴリーアーカイブ

武田いろんなサービスします☆


みなさまこんばんは!

ル・クロ・ド・マリアージュの武田です(・u・)

本日のランチは貸切でトークショーが行われました!

自分がトークショーをしたことはもちろんないですし、参加したこともありません。

でもサービススタッフとしてトークショーの会場にいることは多いです!笑

ル・クロ・ド・マリアージュではいろんなパーティーがあります。

トークショーも出版記念パーティーもお誕生パーティーも創立記念パーティーも忘年会も新年会もクリスマス会も謝恩会も親睦会もなんでもやっちゃいます!!

事前の打ち合わせもしっかりさせていただきますので、安心して当日を迎えていただけますよ(^^)

明日の夜はさつま上方ビジネス交流会「かけはし」です♪

2月9日美と食と癒しのフェア―「姫コラソン」inル・クロ・ド・マリアージュ


美と癒しと健康のフェア 姫コラソン
「食と健康のフェア カリテ・プリ(カリプリ) in ル・クロ・ド・マリアージュ vol.1 」開催!

2月9日(日)姫コラソン主催のランチ会&黒岩シェフのセミナーが開催されます!!!
ランチ会あり、講演、セミナーあり、飲食試食ブースあり、打ち上げの晩餐会あり!!!
1日中ル・クロ・ド・マリアージュが面白い!!!!

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 「七福醸造&パリ、ル・クロ イグレックメニューのランチ会」&ゴスペルショー
「うまい椎茸」
七福醸造の白だし「四季の彩」を使用!
ジャンボシイタケ、キノコのピュレと卵黄のコンフィー~生ハム、ほうれん草添え~

美味いシイタケ

満を持してパリ15区モンパルナスに和魂洋彩「Le CLos Y」(ル・クロ イグレック)オープン。
パリ店 「Le CLos Y」(ル・クロ イグレック)池田佳隆シェフが、あの七福醸造の白だしを使った料理を考案!七福醸造様をお招きして、日本の皆さまと共にそのお品をゆっくりと味わいます♪

更に、食後には日本でのゴスペル最高峰を決める「ゴスペル・アウォーズ」にて最優秀賞を受賞した
 エヴァーラスティング・ジョイのゴスペルが登場!!

 詳細、申し込みはこちら
http://www.himecorazon.com/le-clos01/lunch01.html

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 ル・クログループオーナーシェフ黒岩功講演
「カリテ・プリ」~想像を超えた価値~

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 4Fセミナー会場では色々なセミナーや講演が行われます。
もちろん、ル・クロオーナーシェフも講師として登場!
昨年12月に満を持してパリ店オープン「日本のおもてなしを世界に!」
ル・クロでお食事はした事があるが黒岩シェフの講演は聞いた事がない!
という方は是非お申込み下さい。

一般公開での黒岩シェフの講演のチャンスはなかなかないですよ。
また、多くの有名講師のセミナーも開催!

事前予約、詳細はこちらから
http://www.himecorazon.com/le-clos01/seminar01.html

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 4F 素材、調理法、こだわりの「飲食ブース」入場無料!

 「身体に優しい」「本物の美味しさ」を追求し、素材、調理法にこだわった飲食の企業様による試食・試飲、販売ブースです。
入場無料。どなたさまも是非お立ち寄りくださいませ。
http://www.himecorazon.com/le-clos01/eventlist02.html

あの「おくの卵」も登場!!!

明日の夕方6時から再放送(=゚ω゚)ノ
今朝サンテレビで放送された「ひょうごワイワイ」放送直後から電話鳴りっぱなしでした(^^;;
しかも、大阪からの電話が凄く多かったのにビックリ!
反響も大きくて良かったです。
内容も上手くまとめていただいて感謝です(*^^*)

142009奥野たまご

 

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元日本ハムファイターズ 白井一幸氏 ブログ「ナイストライ!」


日本ハムファイターズを日本一にした影の立役者、白井一幸氏が先日、ル・クロ・ド・マリアージュでの講演会をブログで紹介してくださいました。
本当に勉強になった講演会、白井さんありがとうございます。
また、一緒にゆっくり話しましょう!
http://shirai90.ashita-sanuki.jp/e661588.html

「ナイストライ!白井一幸」
一昨日は大阪で講演、昨日は東京で講演でした。
大阪では久しぶりに大阪城や大川の川沿いを、
たっぷりとトレーニングしました。
そして講演先では、
私の誕生日のお祝いまでしていただき、
夜遅くまでワインを飲みました。
講演会主催のオーナシェフ黒岩さんが、
特別に美味しいワインを用意していただき、
調子に乗ってたくさん飲んでしまいました(笑)。
毎年誕生日はやってくるのですが、
年々早くなっているのではと思います。
52歳の年のスタートをきりましたが、
目指すところにむかって効果的な行動を続けて行きたいと思っています。20130608ナイストライ

80歳にて3度目のエベレスト登頂に挑戦!!


ル・クログループは三浦雄一郎さんをを応援しております!!!

5月に80歳で3度目の世界最高峰・エベレスト登頂を目指すプロスキーヤーの三浦雄一郎さんと三浦さんは「80歳は4度目の二十歳。『生きて帰ってこい』と言われるが、若い頃の『これができれば死んでもいい』という気持ちを奮い起こし、限界ぎりぎりまで頑張りたい」と強い意欲を述べた。三浦さんらは29日未明に出発、31日からエベレスト街道トレッキングを始める予定。今回は、日々の行程を従来の半分に抑えており、「体力を温存しつつ、ゆっくりと高度順化できる」と語った。体調については「今の感じでは50点ぐらい。本番に向けて万全の状態にもっていきたい」。80歳で登頂すれば世界最高齢となるが、「記録はどんな場合も破られる。僕自身はあまりこだわっていない」とし、「65歳のとき、『命を燃やすような大きな目標を持ちたい』とエベレスト挑戦を決意し、不可能だと思ったことができた。夢をみてチャレンジし、成し遂げようとすることが80歳の私自身のテーマだ」と強調した。産経ニュースより

http://photo.sankei.jp.msn.com//data/2013/03/22/16everest/

 

さつま上方ビジネス交流会「かけはし」青年部よりご案内


皆様、先日の提案にあたたかいお言葉とご理解のメールが殺到しました。有難う御座います。

あまりにも皆様のご支援のお気持ちにルクロとして何か出来ないかとずっと考えてました。

そこで案が出てきました、かけはしの青年部に来て頂いた方々にル・クロのお食事割引券を毎回!皆様にプレゼントしようとなりました。また要相談にはなりますが皆様がイベントやセミナーや勉強会の会場で困った時に会場使用料を無料でお貸しできる特典を考えました。

皆様のこれからのビジネスの発展に私たちルクロがもっと寄与できるように頑張ってまいりますので、これからもよろしくお願い致します。

さつま上方ビジネス交流会「かけはし」青年部よりのご案内


皆様各位

ル・クロの黒岩功です。
先日のかけはし青年部はいかがでしたでしょうか?
また毎月第一木曜日に開催してますので、是非仕事優先にしてご参加して下さい。
当日参加、当日増員・減員など気にしなくても大丈夫ですので、お気軽にお申し込み下さい。

さて、実は年末年始から皆さんに会費が安過ぎじゃない?!黒岩さんこんな金額でやったら大変でしょとかなんかいつも申し訳ないから千円ぐらい上げたらいいんじゃないの?無理なく長くやってほしいし、皆も同じ事を思っているから、一回問いかけてみたらというご意見がありました。

マリアージュで開催することになり2年になり奉仕でいいかと思っていましたが、将来的に消費税も上がるのが決まり皆様からのご理解を頂きたいのですがよろしいでしょうか?
現行2500円から3500円になりますがより一層学べて、楽しい、おいしいレストラン異業種交流会を目指しますので、ご理解のほどをよろしくお願い致します。

ル・クロ
黒岩功

シェフ黒岩功、今回は滋賀県農政水産部より依頼の研修講師!!!


こんにちは!ル・クロの平井孝宜です。お久しぶりでございます。
最近はフェイスブックにハマり過ぎていて(笑)ブログの更新が・・・

さて、先日黒岩シェフの御供で滋賀県に行って参りました。
滋賀県農政水産部食のブランド推進課より、滋賀県の特徴的な農林水産物をアピールすればいいか?ということについてお話させていただける機会を頂きました。

黒岩シェフの活動は広く現在も出身地鹿児島県や観光大使にもなった指宿市の食材などを ブランド化や県外へのアピールするために動いております。
その中での経験も生かし、商品の価値、それを作る人の価値を上げることが大切である。
すべての商品は「人の考え方」である。ということを話しておりました。

この内容はかなり深いです。

滋賀県のJAの皆様はじめ生産者、加工業者さま短い時間の中で本当に一所懸命を聞いて頂きありがとうございました。
滋賀県の素晴らしく良い商品をもっともっとアピールしていきたいですね。

左より
甲賀農業協同組合さん 最高級「朝宮茶」
近江豊郷 市川農場さん 「 たまねぎのドレッシング
NPO愛のまちエコ倶楽部 天然菜たね油「菜ばかり」
近江八幡 飯魚(いお) 最高級珍味「鮒ずしの燻製」

ル・クロオーナーシェフ黒岩功、指宿観光大使に!!


こんにちは平井です。

昨日ご紹介した「指商高校生レストラン」に先立ちまして指宿商業高校内で
任命式がありました。

黒岩シェフの鹿児島、指宿の支援が認められなんと!

「指宿観光大使」に !!

これからも鹿児島、指宿のためにそして日本のためにがんばります。

ご支援宜しくお願いいたします。

シェフ黒岩功と指商レストラン(指宿商業高等学校)


黒岩です。
去る11月4日(日)私の母校指宿商業高校にて
授業の一環でもある「指商デパート」開催されました。

商業の実践事業で生徒さんが仕入原価、販売原価、売値などすべてを考え実際に商売をするという内容です。
その一つで今回「1日だけの高校生レストラン」を開催することになり鹿児島出身のスタッフと共に鹿児島に行き、30名強の生徒さんたちと一緒にレストラン運営をして参りました。

もちろん、生徒さんは調理、サービスが未経験な子が多く、非常に大変でしたが鹿児島の子供たち、また地域に少しでも貢献できたのではないかと感じます。

子供達の将来の夢の「かけはし」になりますように。

11月9日(金)24:20~24:50、KKB鹿児島放送「Kingspe」(キンスペ)

再放送11月12日(月)24:20~24:50

先日の指商レストランの様子がオンエアされます。

http://www.kkb.co.jp/jisya/kingspe/library/121109/6.html