みなさまこんばんは！
そろそろお腹がすいてきた武田です(*´ω｀*)
今食べたいのは辛くないカレーパン☆笑
辛いのは苦手なので、子どもでも食べれるレベルのカレーパンが好きです！
このブログを読んだ方がいつか差し入れしてくれたらいいのに…♪
さて、明日は支援学校に通う高校生たちが先生と一緒にマナー講座を受けにやってきます！
まぁそんなに堅苦しいものではありません。
うちのスタッフが先生となりテーブルマナーを説明しながら、みんなで楽しくお食事をしていただきます(^^)
FUKUROのキャストさんの中にはその学校の卒業生もいます！
明日はキャストのみんなにもお料理出しを積極的にやってもらいます！
その姿を見てきっと高校生たちは「かっこいいなぁ」「あんな風になりたいなぁ」と思っていただけると思います(*^^*)
学生さんたちに憧れてもらえるレストランになるために、私自身もシャキッとしなければ(; ･`д･´)
明日はいい緊張感を持てそうです！
みなさまこんにちは！
暖房の暖かさにウトウトしそうになっている武田です( ˘ω˘ )
ごはんを食べた後は眠い。。。
さて、本日は一昨年担当したお客様がアフターディナーで来てくださいます♪
新婦様がこだわったジブリ婚！
お花や装飾品での世界観はもちろん、おふたりが考えたお料理にはジブリ飯が入っており、見ても食べてもジブリな結婚式でした(*^^*)
私共の結婚式はゲストに好きなお料理を選んでいただいています☆
選んでいただくお料理を新郎新婦のおふたりに考えていただきます！
好きな国や地域のお料理を作ったりおふたりの地元の食材をふんだんに使用したり、思い出のお料理をお出ししたり…
みなさんが思っている以上に何でもできます(・ω・)/
お料理にこだわりたい方にはとってもとってもおすすめです！
本日お越しのお客様も悩みながら一生懸命お料理を考えてくださいました。
そのお料理をやっと召し上がっていただけます！
なかなかタイミングが合わず伸ばし伸ばしになってしまっていましたが、本日はしっかりと堪能していただきます！！
もちろん席札も作っておりますのでそれはまた次回紹介しますね(^^)
↑結婚式当日のおふたりのお席です！よく見るとジブリキャラが隠れています！！
みなさまこんにちは！
昨日は両親にプレゼントする長崎旅行の相談で旅行会社に行ってきた武田です(`・ω・)/
今年還暦を迎える母へのお祝い旅行です！
ハウステンボスに行きたいという母と私の希望に父もついてきてもらいます♪
旅行会社の方ってかっこいいですよね(*´ω｀*)
急にやって来た私のハウステンボスに行きたいという希望に対してすぐににいろいろ探してくれてお得情報まで教えてくれたりスケジュールの相談にも乗ってくれて・・・
素敵な宿を紹介してもらい、おすすめ観光スポットも教えてもらい、何においても素敵な対応をしてもらってとっても嬉しかったです(^^)
これがプロってやつですね！私もお客様対応がんばろうと思いました☆
さて、本日のル・クロ・ド・マリアージュは温製に阪本シェフが立っています！
いつもは李さんがいますが、本日はお休みのためシェフが料理してます(*^^*)
普段は食べれないシェフのお料理！(仕込みは李さんですが、仕上げや盛り付けがシェフになると全然違うお料理に感じます！！)
盛り付けは大事です！特に女性にとっては！！
見た目で美味しそうと思う、可愛いから食べたいと思う、写真に残したいと思う、これらはとっても大事なことです！
なぜならお友だちに紹介してもらえるから、SNSで広めてもらえるから！
口コミって大事ですからね☆
月に一度、李さんがお休みの時にはシェフが温製に立っています♪
ぜひそのタイミングでシェフのお料理されている姿や盛り付けを楽しんでみてください(^^♪
みなさまこんにちは！
本日も湿気で髪の毛がもふもふの武田です(/・ω・)/
朝のセットしたのにな。出勤して鏡を見た瞬間に思いました。笑
さて、2月も後半！
2020年になって1か月半も経っているなんてびっくりですね(-＿-)
期間限定だったバレンタインコースが本日までです。
次は！
ホワイトデーコースと桜コースと歓送迎会プランを検討中！
というかつくるのは決まっていて、あとは料理内容を待ち中です♪
今週中に出してねと言っているので、今夜にはきっとお料理が決まるはず(^^)
来週にはまたお知らせしますね～
ちなみにマリアージュの男性陣はホワイトデーにやる気を出しているので、お返しが楽しみです♡
みなさまこんにちは！
昨日もらったチョコをどんどん食べていっている武田です(`・ω・)
私置いておくっていうのができないんです。
あったらあった分だけ食べちゃう。笑
お腹いっぱいでもつい食べちゃうんですよね・・・
すぐなくなるとさみしいからガマン！
さて、私が来月末で退職することを、私が担当した婚礼済みのお客様には年賀状でお知らせしていました。
すぐに反応してくださったのは何組かで、あとはたまにいつまでですか？と連絡をいただくくらいでした。(内心いっぱい連絡くると思ってたのでちょっとさみしかったです。笑)
それが最近になって急にメールがきてます！
お食事のご予約をたくさんいただいています(*^^*)
うれしい♪
きっとみなさんタイミングを見計らっていたんだな！とひとり納得してます☆
残り1か月半！うち1週間くらいはフランスに行く予定！(日程はまだ未定。笑)
ぜひぜひたくさんのお客様にお越しいただきたいと思っています！
ご予約お待ちしております(*´ω｀*)
みなさまこんにちは！
本日はバレンタインデー！
みなさまはチョコを渡しましたか？もらいましたか？
男性も女性もドキドキワクワクウキウキソワソワ。
私はあげたしもらいました♪
あげて喜んでくれるとうれしいし、もらうともちろんうれしいです(^^)
「人生でこんなにチョコもらったの初めてです！」とキッチンスタッフの三谷さんが言ってました。笑
レストランスタッフは男性ばっかりなのですが、FUKUROのキャストや支援員、そしてル・クッカーのスタッフには女性がたくさん！
そのためたくさんのチョコレートをゲットしたみたいです☆
チョコレートをあげる側ももらう側も幸せになるバレンタインデー♡
世間のバレンタインは今日で終了かもしれませんが、ル・クロ・ド・マリアージュのバレンタインコースはまだ続きます！
明後日16日までの期間限定！！
ぜひ召し上がりに来てください(⋈◍＞◡＜◍)。✧♡
みなさまこんにちは！
いつもより少し暖かいだけでかなりうれしい武田です(^^)笑
今週は暖かくなります！来週はまた気温が下がりますが…
毎日新型コロナウイルスのニュースを見ますが、みなさまウイルスだけじゃなくてインフルエンザや風邪にもお気を付けくださいね！
さて、2月も中旬になり明後日はいよいよバレンタインデー♡
私は明日お休みをいただき、スタッフへのチョコレートを作ります(*´ω｀*)
今までバレンタイン、クリスマス、ハロウィン、それぞれのお誕生日にはお菓子やプレゼントをあげてきました。
それももうラストかな？
基本料理はしない私。お菓子作りも年に数度しかしません。
心配。笑
うまくできるかはおいておいて、喜んでもらえるようにがんばります♪
以上、本日はただただプライベートな内容のブログでした(＞ω・)笑
みなさまこんばんは！
昨日は甥っ子と姪っ子に癒された武田です(*´ω｀*)
もうおねえちゃんじゃなくておばちゃんやな、と姉に言われました。笑
さて、先日から紹介しているバレンタインデーコース.＊°
先週常連様が食べに来てくださいました♪
バレンタイン仕様のお席♡
お手紙型のナフキンにメニューを挟みました(^^)
お料理の写真は撮り忘れました。笑
マリアージュのキッチンスタッフが一生懸命考えたチョコレート料理、とってもご満足してお帰りいただけました！
次はホワイトデーコースを楽しみにしてくださっています♪
今料理を考案中ですので、もう少しお待ちくださいね(＞∀・)
ちなみに今回のナフキンの折り方を考えたのは私ではありません。
実は先月までパティシエをしていた木下くんが今月からサービスマンとして働いてくれています！
ランチ営業の途中、彼からこんなおもてなしをしようと思うという話がきました。
いやぁ～うれしいですね！
一組一組のお客様が喜ばれることを考えて動けるのは素晴らしいことです！
まさにル・クロスピリッツです！！
今までキッチンで得た知識や技術、経験をもとにこれからはホールで一層活躍してくれると思います(*^^*)
今後の彼の活躍に期待してます☆
ぜひみなさま木下くんのサービスを受けに来てくださいね♪
こんばんは、ジョニー村川です！
おそらく8ヶ月ぶりのブログです。
ブログ担当の武田は毎日更新してますが、
本日は休んでおり、ちょっと書いてみたくなったので書きました(笑)
実は先日会場撮影を行いました！
今までとは全く雰囲気の異なるマリアージュです！
最近結婚式ではメインテーブルを置かない、というスタイルが流行っています。
お2人、そしてゲストの皆様と自由に行き来ができ、お話ができる。
私共でもそうようなスタイルをご希望される方が増えてきています。
メインテーブルを「ど～ん！！」と置くのは嫌だと。
もちろん、私共の普段のメインテーブルはコンパクトなので、
「ど～ん！！」にはなりません。
「とんっ」ぐらいですね(笑)
ぜひ気になる方は事前ご予約の上、お越しくださいませ。
ご予約はコチラ
皆様のお越しをお待ちしております！
ちなみに、今年は佐々木朗希くんのおかげで、
ワクワクした毎日を過ごしてます。
皆さん、ご存知ですか？？
～Let’s Enjoy!!ジョニー村川でした☆～
みなさまこんにちは！
パソコン仕事中、足元が寒くて凍える武田です(*_*;
本日も寒いですね～
でも来週はまたあったかくなるみたいですね！
さて、みなさまはお気づきでしょうか？
日々私が書いているこのブログ。
会社じゃなくて個人のブログかと思うくらい好きなように書いているこのブログ。
今年になって私が毎日更新していることを！！
3～4年前に本格的にブログを更新し始めました。
最初のころは先輩と交互にやっていましたが、徐々に私の仕事になりました。
途中1年くらいかな？毎日更新を目標にして続けていたのですが、去年はレストラン業務もいそがしくなったりで1～5日に1回ペースでの更新になっていました。
今年がスタートした日、私もあと3か月かと思うとこのブログのことも急に愛おしく感じました。笑
なんだかんだせっかく今まで続けてきたんだし！と思い毎日更新しております(*^^*)
更新されてない日は私のお休みの日です♪
いつもブログを楽しみにしてくださっているのはレストランの常連様や婚礼済みのお客様、コアな武田ファンのみなさまです.＊°
その方々が楽しんでいただける内容を考えて残りの期間も毎日更新がんばります(/・ω・)/
応援してくださいね☆
そういえば載せてなかったスタッフでの周年のお祝いの集合写真です♪
20周年を共に迎えた記念のスタッフたち(^^)
丹波邸やイグレックのメンバーは来れていませんが、ムッシュにプレゼントしたケーキにはスタッフ全員の顔写真がささってます！
