└　ル・クロ: 2009年9月アーカイブ

続けて失礼致します。平井です。

「阪急うめだ本店のおせち料理　9月28日(月)午前10時スタート！」

毎年恒例の「ル・クロのおせち」の予約が始まりま～す。

基本的には阪急百貨店さまでのお申込みになります。

詳しくは→阪急百貨店「フルコースおせち」

ネット予約は２０ケ限定！！

ですが！！！

阪急百貨店梅田本店さまの店頭予約という手もあります。

こちらはネットとは別に予約数が設定してあります。

しかも予約販売数は多めで～す。

ネットで完売の際は阪急百貨店さまに直接お問い合わせを～。

本店の順子です。

先日は、ル・クロ３店舗の常連様、好美さんの

お誕生日でした！

パティシエの右馬のデザートはいかがでしたでしょうか？

そうそう、ひとつプレゼントを渡しそびれていたので、

次回ご来店の際にお渡ししますね！

おめでとうございます！！

今日はル・クロのお料理から

1品ご紹介。

"鯖をシェリービネガーで〆サバにして、

柑橘フルーツと合わせた"ひと品です。

鯖とシェリービネガーを合わすと、こぶの香りがします。

鯖の表面は少しあぶっています。

おすすめのスイスのシャスラという白ワインとの

バランスが絶妙です！

メニューにはないので、

ブログをご覧の方はぜひ、スタッフにお声掛けくださいね！

本店の順子です。

早いもので、もう9月。

ル・クロ1号店も来年はおかげさまで

10周年を迎えます。

20年目へ向けて、ル・クロもまた大きく進化して

行きます！

そして9月からル・クロは新しいシェフを迎えました！

田中　修二シェフです。

以前にル・クロにいて、ル・クロ・ド・クロではシェフを

努めていましたので、知っている方もいらっしゃるの

ではないでしょうか？

新しいお料理も、ぜひお楽しみに！

池田シェフはどこに行ったかというと・・・、

実はル・クロ・ド・マリアージュにいます。

ル・クロの来年の大きな計画の為に、

動いています。。（＾－＾）

ル・クロの池田シェフとクロ・ド・クロの高橋シェフが

講師を努めます、ベターホーム協会のお料理教室の

生徒の皆様も１０月で卒業となります。

今まで、ありがとうございました。

ベターホームの先生方にもル・クロにお食事に

お越しいただいたりと、本当にありがとうございました。

皆様、おうちではうまく作れましたか？

また、ル・クロ・ド・クロやル・クロのほうでも、

お料理教室を開催しようと思います！

ご興味のある方はぜひ各店舗にお問い合わせくださいませ。