└　ル・クロ・ド・マリアージュ: 2009年7月アーカイブ

こんにちは、ル・クロ・ド・マリアージュ　ジョニー村川です！

ハッピースマイル多田のお客様が4日間連続のご来店！？

いやぁ、スゴイです！

ここだけの話、多田が写っている４つの写真には秘密があるんですよ。

みなさん、おわかりですか？？

「チーフ、見てくださいよ~、イッヒッヒ~」と

さて、私も負けじと先日金曜日にお越しいただいたお客様をご紹介。

まずは、以前ブログにも登場しましたチャールズさん＆祐里さんです。

 変わらず幸せそうなお2人☆

日本に来られた際は、いつもご来店

いただいてます。

いやぁ、嬉しい限りです！

チャールズさんからのご要望で、

「たまにはこっちにもおいで！」との

ことですので、次回私はナイジェリアに

行ってきます！！

遊びではなく、もちろんお仕事で。

なので、旅費は経費で☆

 つづいて、紹介させていただくのは、明男さん＆美紀さんです。

それを見て、たまにニヤ~ッとするお2人。

想像が・・・つきます（笑）

ウェディングパーティーという非日常的なものから、

ル・クロが皆さんの日常となることがとても嬉しいです！

Le Clos is your Life

お2人組ともせっかくお越しいただいたのですが、

一緒に写真撮影ができませんでした・・・

ムッシュとカメラマンの大隈さん、とっても楽しそう。

次回ぜひお写真撮影しましょうね！

☆~Gratitude~ジョニー村川でした☆

先日喉をやられてしまい、現在かすれ声です・・・。

野球の応援し過ぎということではなく、のど風邪です。

いやぁ、情けないというか、何というか・・・年だなぁと実感しております。

皆様も夏カゼには気をつけてくださいね。結構大変です。

さて、久々のブログということで、

本日は7月11日に行われました克彦さん＆喜子さんのウェディングパーティーの

オリジナルメニューを公開させていただきます！

おそらくメニューの紹介は、ブログ初です。

今回は要チェックですね☆

私共は新郎新婦とオーナーシェフの3人でメニューを考えます。

そのメニューをゲストお1人お1人が好きなものを選んで食べられるという

本物のレストランウェディングを実感できます。

レストランの楽しみは、お料理を食べることはもちろん、

メニューを選ぶのも重要ですからね！ 

さて、皆さんはどれを選ばれますか？？

アミューズ　～北海道産生ウニをたっぷり使ったムース　焼き茄子のラグーと共に～

【オードブル】 

サーモンとエビの"ファルシール"キャビア添え

海の幸のコンソメゼリー寄せ　ミロワール風　新郎の懐かしい味"海ぶどう"とご一緒に

お肉のテリーヌとフォアグラのパテとフランス産鴨胸肉のスモークの盛り合わせ

【スープ】

大阪名物たこ焼きに見立てたじゃが芋のパルフェと空豆のスープ

フランス風茶碗蒸し（ロワイヤル）きの子入りコンソメスープとご一緒に

オニオンスープ　"びっくりパイ包み"　チーズ風味

【お魚料理】

舌平目と海の幸のムース　パート・フィロ包み

活オマール海老のグリエ　ポンム・ムスリーヌとご一緒に

市場直送新鮮なホタテのソテー　"ミニお好み風"

【お肉料理】

牛ホホ肉の赤ワイン煮込み　季節のお野菜と共に

フランス産フォアグラを詰めたほろほろ鶏のガランティーヌ　ジャポネソース（醤油風味のソース）

新郎さんのイチオシ！沖縄の幻の豚"アグー豚"のブレゼ（蒸し煮）トリュフのソース

【デザート】

お2人の大好きなシークワサーのシャーベット　フルーツ入りシャンパンゼリーと共に 

もちろんデザートはお2人のウェディングケーキを添えてお出しさせていただきます。

結構どれを選ぼうか、悩むんですよねぇ・・・。全部食べたいですもんね！

お披楽喜後、着替えられたお2人とパチリ☆

お2人には、後日ゆっくりとお料理を

食べていただきます！

でも、ビールだけはお先に飲んじゃいました。 

お待ちしてま～す♪

☆~Gratitude~ジョニー村川でした☆

こんにちは！！ブライダルチームの山下です（*´∀`）ﾉ

もう大阪も梅雨明け間近ですね！！

もうセミの声が賑やかになってきましたが・・・・

今日は爽やかな春の香りをお届けします☆

今年3月21日挙式　森田　和則様＆冴香様ご夫妻です!!!!

この時期は何と言っても桜が

とっても綺麗でした☆☆☆

そんな桜をバックに・・・

とても輝いていらっしゃるお2人・・・・

とっても素敵です!!!!!ｄ（´∀`＊）♪

そしてこのお2人は

とってもお洒落さんです☆

と・・・言いましても実は・・・

新郎様を変えたのは

新婦様の腕だそうです（笑）

 そしてこのパーティーでは新郎様の

トレードマーク！『めがね』が大活躍☆

ケーキは可愛いシューを積み上げてできた

"クロカンブッシュ☆"

あれ？？

よく見るとシューにもメガネが!!!

しかも『ハート』のメガネになっているものも・・・☆

まさに新郎様が新婦様を見るときの様子ですね（笑）

 

そして続けてファーストバイト！と思いきや・・・

新婦様が食べさせているのは新郎様の大のお苦手『カキフライ』です！！！

「私への愛が本物なら　好き嫌いせずに何でもちゃんと食べてね（＾ー＾）♪」

なんて聞こえてきそうな新婦様からのサプライズ☆でした

お２人のサプライズたっぷりなご披露宴は

とっても大盛り上がりで大成功でお開きとなりましたね☆（*´∀`）/

いつもおっしゃっていた『おバカ』なことを

これからもお２人で仲良く楽しんでいって下さいね☆

ル・クロウエディングに愛を込めて。。

山下でした☆