キッチンレポート: 2009年10月アーカイブ

ル・クロ・ド・クロにはジビエが到着し、まずは羽をむしるところからと・・・　                                 修業中の２人が大騒ぎしながら下準備をしました　

左はブライダル・プランナーを目指す吉川　右はキッチンスタッフを目指す桜井　現在２名ともホールサービスをしています　

彼女たちも含めル・クロ・ド・クロのスタッフ全員で「美味しいジビエ」を皆様に提供したいと思っています

数に限りがありますので是非ご予約を！！

ル・クロ・ド・クロ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　０６－６２４４－９６９６　　　　　　シェフ高橋まで

　ル・クロ・ド・クロの高橋です、スコットランドより雷鳥が届きました！来週あたりに熟成して食べごろになります！もちろん若めの熟成でもおいしいので、今日からいけます。

数が少ないので、ジビエを食べに来られる際には、出来れば電話にて確認していただくと幸いです。

0662449696　東心斎橋　ル・クロ・ド・クロ