お客様のご紹介: 2007年8月アーカイブ

2002年2月2日は私にとって料理の職人からサービス業の職人に目覚めた瞬間

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ル・クロ　オーナーシェフ　黒岩　功

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ル・クロの3店舗は何よりも最高のスタッフで成り立っています。

すべてのスタッフは『自分たちの夢』や『目標』に

向かって日々努力を続けています。

そこから生まれるパワーで、お客様を満足させる『心からのおもてなし』を
体験・体得しながら頑張っています。

このサービス業の本質である『ホスピタリティー』と『スタッフのパワー』こそ

今のル・クロを前進させていると思います。

ル・クロで働くほとんどのスタッフが当店に食事に来たお客様であります。

いろいろなサービス業から『ル・クロで働きたい』といってくれた者ばかりです。

もし、お店に食事に来られてル･クロで一緒に働きたいと
思うかたがいらっしゃいましたら気軽に連絡を下さい。

面接は必ず私自身が行います。

皆さんの『夢』や『目標』を話してください。

料理人でもサービス人でも経験者でも未経験者でもかまいません。

何よりも一番大事なことは「お客様からサービス業の難しさとすばらしさを教えていただいている」と

感じるということだと思っています。

また、条件はないのですが、ル･クロのスタッフは共通して
皆明るく、そして協調性や責任感を持っています。

『成長したい』という強い願望があれば、後は仲間とお店とともに成長していきます。

ル･クロのスタッフとして一緒に働ける事を楽しみにしております。

2002年2月2日「ル･クロ」という、小さなお店を一人でオープンしてから
今は多くのスタッフにめぐまれています。

最高のスタッフです。　本当にスタッフに感謝しています。

　　ありがとう　　　　　　　　黒岩　功