スタッフより: 2008年12月アーカイブ

こんばんは！黒岩です。

左の写真は、今年12月初旬まで、3号店でございます

ル・クロ・ド・マリアージュのキッチンスタッフの一員として頑張っていただいた、常川君です。

勤務最終日に、スタッフ全員で「元気でいってらっしゃい会」を開催しました。

「本場フランスで修業したいんです！！」君の瞳は熱く、そしてゆるぎない意志でした。

今頃、フランスで元気に頑張っていることでしょう！

私も、以前、タイユヴァンやラ・コート・サンジャックへ勤務していた時は、貴重な経験を数多くいたしました。

さまざまな文化と、出会いと、料理への発見と技術をぜひ財産にして帰国してください。

ひとまわり大きくなった常川君と会えるのを楽しみにしております。

来年で、ル・クロは、9周年をおかげさまで迎えさせていただきます。その中で、ル・クロＯＢの方が現在、世界で数多く大活躍しております。

また、独立して、フレンチレストランを経営している方もおります。

そういう話を聞くと本当にうれしいです。そして、頑張ってほしい！ぜひ、ゆるぎない初心を常に胸にいだき続けててほしい！

そういう皆様を心より応援しております。

そして、常川君、帰国したら一緒にワインを飲もう！「Ａ　Ｖｏｔｒｅ　Ｓａｎｔｅ　！」

ありがとう。

こんにちは！

黒岩です。

本日お越しのＭＩＹＡＺＡＫＩ様より手作りの

カレンダーいただきました。

今年も数々のイベントの際に、ル・クロ・ド・クロを

ご利用いただきまして、心より感謝申し上げます。

そして素晴らしく、そして愛情たっぷり込めていただいた

ル・クロ・ド・クロのマネージャー兼ソムリエ田村の

オリジナルポストカードもいただきました！

ありがとうございます。

大切に大事にいたします。

アメリカンテイストな仕上がりに

ＭＩＹＡＺＡＫＩ様のセンスがうかがえます。

素敵です。

ＭＩＹＡＺＡＫＩ様のサプライズなプレゼントに

ル・クロ・ド・クロスタッフ全員

笑顔と感動に包まれました！

本当に感謝申し上げます。

こちら2号店でございますル・クロ・ド・クロは、

感動的なシーンをお手伝いさせていただいて

おりますが、お客様に感動させていただき

たいへん光栄でございます。

今後とも、何卒ル・クロ・ド・クロを

そして、ル・クログループをよろしくお願い申し上げます。