2010年2月アーカイブ
黒岩です。
パリ3日目の夜は、熱い、熱～い夜となりました！
パリの「枝魯枝魯」のオーナー料理長、枝國さんです。
（ブログUP遅くなりました。すみません。）
ル・クロオープン当初にご来店頂いてから、実に8年ぶりの再会でした！
とても嬉しかったです。（覚えていただいてて、ありがとうございます。）
そして、何よりもル・クロパリ出店に向けて、色々なアドバイスと商売の考え方
などお聞かせ頂いて、本当にありがとうございました。
また、お食事の後AM３：００まで美味しいシャンパン、ワインで熱く語ったことが
帰国した後も何度も思い出されます。
また5月～6月にはパリに行きます。（今度は枝國さんの休みに合わせますよ！）
パリ出店にはまだまだクリアーしないといけないハードルがありますが、
来年の出店を目指してスタッフ一丸となって頑張っていきます！
今回フランス一週間は全ての上で２００％の満足と収穫でした。
今度フランスに行く時は、確実な一歩が踏み出されるように日本で準備を
していきますので、またよろしくお願いします！
では、お互い飲み過ぎには気を付けていきましょうね（＾－＾）！
ル・クロ・ド・クロの高橋です。
2月１８日が、ほぼ満席のため、臨時を3月4日に開講いたします。
次回の予定などもＵＰしましたので、詳しくはこちらでご確認くださいませ。
http://www.le-clos.jp/event/cookingschool_kuro09.html
4月のお花見にむけて、料理教室～オードブル特集～も考えております。
随時ＵＰしてますので、またブログの方でも報告いたします。
もうすぐバレンタイン♡という事で女性のお客様にたくさんお買い上げ頂いています
今年からル・クロ・ド・クロ１Fのグロッサリーショップで販売を開始しましたが、、、、
ショコラティエ外山（とやま｛下記画像一番左で奥・・｝）の生産が追いつかないくらいです
先日も常連のスズコ本郷様に何個もお買い上げ頂きました（中央左）
ル・クロ・ド・クロ 高橋です。。。
２月４日金曜日の臨時開講した料理教室もおかげさまで好評を頂きありがとうございます
毎回アンケートを書いて頂いておりますが、その中に前菜を中心に・・・ お弁当に・・・ など
頂いており 花見にフレンチも良いかと考えたり致しました ありがとうございます
さて今回は緊急企画として
「バレンタインを手作りチョコで♡」を少人数制で開催します
２０１０年 ２月 １２日 金曜日 １８：３０～
３種のチョコレートを作って頂きお持ち帰り頂けます ３０００円
ガトーショコラ トリュフショコラ ホワイトショコラ
ご予約はお電話かメールで高橋まで
℡０６－６２４４－９６９６ takahashi@le-clos.jp
バレンタインコースもあります
本店の順子です。
無事に日本に帰ってきました！
少し間が空いてしまいましたが、フランス報告の続きです！
フランス滞在3日目・・
パリ8区にある2つ星レストラン、ル・ブリストルにてランチ。
煌びやかな雰囲気の中、お料理とワインを堪能しました！
