フランスへ（続編）
パリで活躍する日本人オーナーシェフのフレンチレストランです。
シェフの北村さんにパリやフランスの状況をお伺いしたく
昼食を兼ねて訪れました。
お忙しい中色々お時間を取って頂き大変勉強になりました。
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日本でもお店を出し維持していくのは
大変な事ですが異国の地で頑張っておられる
北村さんはやはりすごい！
ますます血が騒ぎます。
そして
今回のフランスで行きたいレストランや会いたい人を
全て手配して下さった清水さんです。ご一緒にランチをさせていただきました。
最初は小さなご縁でしたが会った事がない我々の為に力を貸して頂き本当に感謝いたします。
メールだけのやり取りでどんな方か想像を膨らましておりましたが想像以上に美人で素敵女性でした。
フランスに在住で日本企業のフランスでのサポートを色々されておられます。
さらに
北村シェフの美味しい料理はと言うと！！
やってしまいました。
気がついたら食べ終わってました。
しかもデザートまで・・・
いや～でも本当に美味しかった。
さすがにおなかいっぱいです。
夜は少し控えようかな？
っと思いましたが
夜もレストランに予約してました。
「レストラン イル・ヴィーノ・デンリコ・ベルナルド」です。
オーナーのエンリコ・ベルナルド氏は
ル・サンクのシェフソムリエだった2004年に
史上最年少で世界最優秀ソムリエコンクールに優勝するという
素晴らしい経歴を持ちます。
そしてこのレストランに来たのには他にも理由があります。
実は「昨年の春にル・クロ本店を卒業してフランスに旅立った
北山さん「通称、さおりん」が働いているのです。
もちろん我々が食事に来たということは彼女は働いてるわけであって・・・
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