黒岩です。プレミアムケータリング

こんばんは！

通年を通じまして

私ども、ル・クロスタイルケータリングを

ご用命いただき誠にありがとうございます。

私どものケータリングは、毎回オリジナルの

メニューをご用意させていただいておりますが

今回、ご紹介させていただきますのは

常連様の井口様へご用意させていただいたメニューです。

まずは、アミューズと冷製オードブルの

スペシャル

☆北海道産生ウニのムース

焼き茄子のラグーとともに

☆ピンクサーモンのファールシール

ホタテのタルタルとともに

☆自家製フォアグラのパテと鴨のスモーク

温製オードヴルは

☆ぷりぷり海老のこんがりポテト包み

アブルーガとベビーリーフのサラダとともに

スープは、

☆コンソメ・ド・ロワイヤル　ソースジャポネ

お魚料理

☆市場直送いさきのスープ仕立て

ムール貝のスープ　ブルギニョンバター風味

お肉料理

☆厳選鹿児島産牛フィレ肉のステーキ

しょうゆとゆずこしょう風味　焼き野菜とともに

デザートは

白ぶどうのコンポートと

カシスのソルベ

をご用意させていただきました。

一期一会の素晴らしいお席に

作りたてをご用意させていただき

感謝申し上げます。

皆様が楽しんで

お食事がすすまれますよう

今後もご用意させていただきます。

また、当日のお料理を

一品一品

ご撮影いただき

感謝申し上げます。

 また、近いうちに

お伺いさせていただくかと

存じますが

どうぞ、お楽しみご期待いただけましたら

幸いです。

心より御礼申し上げます。