2009年11月アーカイブ
こんばんは、ル・クロ・ド・マリアージュ ジョニー村川です！
皆さん「大阪」のイメージは何ですか？
通天閣やＵＳＪ、阪神タイガース・・・などなど。
でも、やっぱり真っ先に思いつくのは
「タコヤキ」
「お好み焼き」
ではないでしょうか？？
実は先日あるブライダル雑誌の写真撮影が行われました。
主旨は「関西人の心に響くThat's OSAKAな一皿」です。
フレンチでタコヤキ？お好み焼き？？
そんなメニューあるはずがない・・・と誰もが思いますが、
作っちゃいました！
さすが、ムッシュ（黒岩オーナーシェフ）！！
神戸牛の赤ワイン煮を挟んだプティお好み焼きのミルフィーユ仕立て
たこ焼に見立てた大阪ブランドポーク・泉州の犬鳴豚のパルマンティエ
京野菜のエチュベとご一緒に
大阪だけではなく、お隣りの神戸・京都も含めたメニューの完成です！！
ほんとリアルなお好み焼きにタコヤキ・・・
また見た目と味のギャップが良いんですよね！
お好み焼きと思って食べたら、実は牛肉の赤ワイン煮込み♪
ウェディングパーティーでインパクトのあるお料理をご希望の方は、
ぜひリクエストしてくださいね！
何だかこの写真を見てると、タコヤキが食べたくなってきました（笑）
☆~Gratitude~ジョニー村川でした☆
「Ｈａｐｐｙ Ｂｉｒｔｈｄａｙたかこ」
先週のお誕生日会に続きル・クロ・ド・クロに来て頂き本当にありがとうございます 本日もお祝のお食事という事でとても嬉しいです （左がタカコさん、右が常連の葉子旭田さん）
あと、、お二人へ、、、 右のデザートプレートのアクシュデント？？いや、パティシエの実力？？の件に関しては、内緒でお願いします
では、次回お母様とのご来店お待ちしております
いつも心に花束を・・・ ル・クロ・ド・クロ
