黒岩です。2009年初めてのケータリングのお料理名は「夜の宴のシンフォニー」

　　　　　　　　　　　　　黒岩です。今年初のケータリングのショットでございます。

　　　　　　　　今回は、ル・クロ本店マネージャー小山田もお手伝いさせていただきました。

　　　　　　　　　　　　　アミューズは、バリエーションプレートでご用意いたしました。

　　　　　　　　　　　　　ズワイガニとアヴルーガのエフェロッシュ

　　　　　　　　　　　　　サーモンとホタテのファルシール

　　　　　　　　　　　　　新鮮な天使海老のミキュイとわかさぎのアンサンブル

　　　　　　　　　　　　　サラダ・ド・イグレッグ

ご担当の井口様より、パーティーのコンセプトをお伝えいただき私もその状況をイメージしてメニューをご用意いたしました。

ご教示いただきましたことを、いつも心より感謝申し上げます。

　　　　　　　　　　また、今年様々な企画があるかと存じますが、お気軽にご連絡くださいませ。

　　　　　　　　　　　　　　　スタッフ一同心よりお待ち申し上げております。