[９月料理教室の開講日]
１５日（水）１８：３０～ １６日（木）１８：３０～ １７日（金）１２：３０～ ３０日（木）１８：３０～
[料理内容] 秋の食材を使って、豪華に見せるおもてなし料理
いろいろキノコのマリネ ギリシャ風
秋鮭のパイ包み ヴェルモットクリームソース
バイエルディ ～トマト、茄子、ズッキーニのグラタン仕立て～
ブドウのコンポートとヨーグルトのブランマンジェ
お一人様での参加も、グループでの参加も大丈夫です。デモを見た後の食事となりますので、特に持ち物も必要ありません、少人数制でさせていただいておりますので、日によってはすぐに満席になる事もございますので、ご了承ください。
また、今月より５名様以上でお集まりいただいた場合上記日程以外でも、特別開講いたしますので時間等も含め、是非ご相談ください。ご連絡お待ちしております。
http://www.le-clos.jp/cooking/index.html（こちらのアドレスのホームページ右下の方に、メール予約のフォームもございます）
ル・クロ・ド・クロ 高橋
06-6244-9696
ル・クロ・ド・クロの高橋です。９月になっても真夏ですね、個人的には夏が好きなんでそんなに嫌ではないんですが、しかし暑すぎですね～。
９月から各店秋の食材も取り入れた新メニューに変わってます。ル・クロ・ド・クロより少し紹介します。
冷製オードブル
カツオのスモークのタルタル 野菜のクリスティアンと鶉の卵 ガスパチョ添え
鴨のプレスと鴨の生ハム バニュルスビネガーのガストリック 林檎のチャツネ
オマール海老のテリーヌ 3種類の香り、サフランソースとソースオロール
温製オードブル
秋刀魚とオニオンコンフィのガレット アーティチョークのムースリーヌ
豚足のコンフィと豚足のクロケット グリビッシュソース
蛤と海草のラヴィオリ・ヴェール きのこのブルーテ ﾋﾟﾏﾝﾃﾞｽﾍﾟﾚｯﾄの香り
デセール
栗のミルクレープ シナモンの香り ビーツのアイスと竹炭のチュイル
生姜のレアチーズケーキ マンゴーのソルべ
カボチャのほの温かなモンブラン アッサムミルクティーのグラス添え
このほかにも、新しくなったメニューもありますので、是非秋のメニューご賞味ください！
こんにちは＾＾
まだまだ、暑い日が続きますがいかがお過ごしでしょうか？
さて、先日村川がブログにてお伝えさせていただきましたが、
22日、こちらで結婚式を行っていただいた方々にお集りいただき、
同窓会パーティーを行いました♪♪♪
お客様と一緒に盛り上がりとっても楽しい会になりましたので、
村川に引き続きブログアップさせていただきます❤
紹介させていただいたように今年は縁日がテーマで、
お食事もたこ焼き、焼きそば、焼き鳥、かき氷etc.
マリアージュのお料理は定番の生うにのムースのみ！！(笑)
まあ、みなさん、食べる！！食べる！！
焼き鳥なんて完売しちゃいましたよ＾＾；
ゲームもめっちゃ盛り上がって、各テーブル対抗でしたが
知らないもの同士のご夫婦があーでもない、こーでもないと相談していただいたり、
各テーブル代表のかたをみなさんで応援していただいたり・・・
ル・クロ・ド・マリアージュで結婚式を行っていただいたという、
本当にそれだけのご縁なのですが、やはりなにか感ずるものというか、
共通するところがあるんでしょうね（＊＾。＾＊）
そして、私たちスタッフからみても、なんだかお客様の雰囲気が皆さん似ているんですよね＾＾
とっても、ル・クロっぽいというか(笑)
この会がずーっと、ずーっと続くように、そしてもっともっとたくさんのかたで
毎年賑わっていただけるように、これからもたくさんのカップルに結婚式を行って
いただけるよう、日々精進してがんばりたいと思います！！
また、来年も今年お越しいただいたご夫婦とお子様＋αたくさんのかたに
お会いできますことを、スタッフ一同楽しみにしております❤
今年ご参加いただいたみなさま、お忙しい中本当にありがとうございます！！
また、来年もぜひご参加いただけたら幸いです＾＾
ル・クロ・ド・マリアージュ
J.Hirai
こんにちは、ル・クロ・ド・マリアージュ ジョニー村川です。
高校野球も閉幕して、そろそろ秋が来るかと思いきや、
まだまだ暑さはひかず・・・皆様、ご体調にはお気をつけくださいね。
高校野球と共に夏の名物詞になりつつある
「ウェディングパーティー同窓会」を先日大盛況の中、開催致しました！
スタッフも夏らしい格好ということで、
浴衣や甚平などに身にまといました。
色々とアドバイスをくださった
今中様ご夫妻と
甚平姿のオーナーシェフ黒岩功
今年のテーマは「縁日」ということで、
ル・クロのお料理に縁日で出るお料理をミックス。
またヨーヨー釣りや型抜きなども行いました。
そして、一番人気のイベントがコレ！皆さん、何だかわかりますか？？
目隠しをしてワインを飲んでいますが、
よく年始のテレビ番組でやってます
格付けゲームです☆
お客様、そしてスタッフも急遽参戦！
マリアージュチームは100％（正解率）、
を合言葉に勝ち抜いてきましたが・・・
申し訳ございません。
みなさんには、
「盛り上げるためですよね」
「マリアージュが勝ってもおもしろくないもんね」と
温かいお言葉をいただきましたが、ウラを読み過ぎました。
ただし、私を除けば、ル・クロ・ド・マリアージュは100％です（笑）
来年こそは「和」の心でル・クロ・ド・マリアージュ優勝を目指します！
がんばるぞ～(^O^)／
また来年楽しみにしててくださいね♪
☆~Gratitude~ジョニー村川でした☆
とっても、とっても可愛いＭＩＹＵちゃん
♪♪♪スタッフで歌♪のプレゼント♪♪♪
どうだったかな～？？
きてくれて、ありがとうネ♡
また来年も皆様でのご来店お待ちしています。。。
いつも心に花束を・・・ ル・クロ・ド・クロ田村でした
