ル・クロのブログ

この度「ル・クロのブログ」がリニューアル致します。

多くのお客様に登場頂いた「大切な宝物」なのですが

システムのプログラムがおかしくなりいろいろな写真が見れなくなりました。

「新たなる物語」としてリニューアルし楽しいブログをまた作って行きます。

ご愛顧のほど宜しくお願い致します。

新しいブログはこちら→ http://www.le-clos.jp/closblog/

 

 

こんにちは!

平井です。 

実はブログの変更は3回目です。

皆様は知っておられましたか?

今は見れないブログを先日見つけてしまいました。

 

今ではル・クロ・ド・クロのシェフとして

そして

「食べる料理教室」の人気シェフとしてテレビにも出演しました

 

高橋雄一シェフ

 

まだ、ル・クロ・ド・マリアージュに入社した当時の若かりしブログ。

ファンの皆様にだけお見せします。

ご覧になりたい方はクリックしてください。

 

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 ひでさん・ゆかさん ご結婚3周年(9月9日)おめでとうございます 

今でも恋人同士のように仲の良いカップルでいらっしゃいます。。

今月はル・クロ本店にも行って頂けるとの事で本当にありがとうございます

10月のパーティーを決行される時には是非4Fのスタイリッシュフロアーをご利用下さいませ・・・

これからも末長くル・クログループ3店舗をよろしくお願いします

 

DSCF4547.jpgお二人の似顔絵でお祝い

パティシエの力作です。。 似てますよね???

                           いつも心に花束を・・・ ル・クロ・ド・クロ田村でした

[9月料理教室の開講日]

15日(水)18:30~ 16日(木)18:30~ 17日(金)12:30~ 30日(木)18:30~

[料理内容] 秋の食材を使って、豪華に見せるおもてなし料理

いろいろキノコのマリネ ギリシャ風

秋鮭のパイ包み ヴェルモットクリームソース

バイエルディ ~トマト、茄子、ズッキーニのグラタン仕立て~

ブドウのコンポートとヨーグルトのブランマンジェ

 

お一人様での参加も、グループでの参加も大丈夫です。デモを見た後の食事となりますので、特に持ち物も必要ありません、少人数制でさせていただいておりますので、日によってはすぐに満席になる事もございますので、ご了承ください。

また、今月より5名様以上でお集まりいただいた場合上記日程以外でも、特別開講いたしますので時間等も含め、是非ご相談ください。ご連絡お待ちしております。

http://www.le-clos.jp/cooking/index.html(こちらのアドレスのホームページ右下の方に、メール予約のフォームもございます)

ル・クロ・ド・クロ 高橋

06-6244-9696

 

ル・クロ・ド・クロの高橋です。9月になっても真夏ですね、個人的には夏が好きなんでそんなに嫌ではないんですが、しかし暑すぎですね~。

9月から各店秋の食材も取り入れた新メニューに変わってます。ル・クロ・ド・クロより少し紹介します。

冷製オードブル

カツオのスモークのタルタル 野菜のクリスティアンと鶉の卵 ガスパチョ添え

鴨のプレスと鴨の生ハム バニュルスビネガーのガストリック 林檎のチャツネ

オマール海老のテリーヌ 3種類の香り、サフランソースとソースオロール

温製オードブル

秋刀魚とオニオンコンフィのガレット アーティチョークのムースリーヌ

豚足のコンフィと豚足のクロケット グリビッシュソース

蛤と海草のラヴィオリ・ヴェール きのこのブルーテ ピマンデスペレットの香り

デセール

栗のミルクレープ シナモンの香り ビーツのアイスと竹炭のチュイル

生姜のレアチーズケーキ マンゴーのソルべ

カボチャのほの温かなモンブラン アッサムミルクティーのグラス添え

このほかにも、新しくなったメニューもありますので、是非秋のメニューご賞味ください!

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ル・クロ・ド・クロのランチタイムに

選ばれし4名と佐竹チーフに、

来店頂きました。各部門で

お客様投票による

第1位の方々です。

←とくにこの帽子が素敵な」

松浦亜弥の美女は3期連続

ブッチギリ!!ダントツの1番

だそうです。

 

佐竹さんのお店では、年に4回優秀者で食事会をされているそうです。色々なジャンルの

飲食店にさらなる勉強の為に行かれてるとの事です。皆さんと話をさせて頂け本当に勉強に

なりました。とくにダントツ1位の方のトークには見習うべき点が多々ありました。

ありがとうございます。また、皆様と会える日を楽しみにしています。

           ↓ 帰りにはル・クロ・ド・クロのスタッフも記念写真!!

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                 佐竹さんは今年12月にル・クロ・ド・クロで、プティブライダルを

                 して頂ける方です。(左2番目の男性)ウェディングから店を知って

                 頂きレストランのお客様になって頂いてます。

                 当日も心を込めてパーティーを致しますのでよろしくお願いします。

                        いつも心に花束を・・・    ル・クロ・ド・クロ田村でした

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この写真は、先日行われましたウェディング同窓会での一枚です。

まだまだ残暑が続きそうでしたので、涼しい写真を載せてみました♪

こんにちは、ラムネ大好き ジョニー村川です。

 

今日から9月ですよ、9月!!

いやぁ、年をとると1年が早いです。

ついこの前プロ野球が開幕したかと思えば、もう終盤戦ですから(笑)

阪神ファンのお客様からは楽しそうなメールがよくきます♪

私の愛する千葉ロッテは毎年秋だけは強いんです。

なので、今年はやってくれそうな気がします☆

 

秋と言えば、食欲の秋、読書の秋、スポーツの秋と言われますが、

実はブライダルの秋でもあります!

毎年春秋は気候的にもよく、大変人気のシーズンです。

ここ最近、来年秋に挙式披露宴をお考えの方が多く来館されています。

無料試食会も随時行っておりますので、ご予約の上、ぜひお越しください。

 

あと、今年中に式を挙げたい、という方に素敵なプレゼントをご用意しております。

残りわずかですが、空いているお日にちもございますので、

ぜひお早めにお越しください。

ル・クロ・ド・マリアージュスタッフ一同楽しみにお待ちしております!

☆~Gratitude~ジョニー村川でした☆ 

 

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毎回好評の食べる料理教室ですが、

参加の方より

大人数では質問がしにくい・・・

一人参加の時には少ない人数の方が良い。

より近くでデモンストレーションを見たい!

           などなど のご意見を頂きました 

そこで、、今後は少人数制で開講にしていく予定でございます

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↑ 

こちらは先日5名様で開講の画像です

今後は毎月の回数が増えますので、ご都合の良い日程を

選んで頂けるようになります

また、5名様以上のグループであれば随時開講致します 

今後とも、、見る・食べる・料理教室をよろしくお願いします

 

連日好評のコース

ル・クロ・ド・クロでのデザートはフルーツをふんだんに使った爽やかな1皿ですDSCF4512.jpg

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

  本日は岡山からご来店のファミリーにオーダー頂きました

来月は9・6(黒の日)と題して特別コースを3店舗共通で提供します

コース特典もございますので是非ご予約下さいませ。。。

 

こんにちは^^

まだまだ、暑い日が続きますがいかがお過ごしでしょうか?

 

さて、先日村川がブログにてお伝えさせていただきましたが、

22日、こちらで結婚式を行っていただいた方々にお集りいただき、

同窓会パーティーを行いました♪♪♪

お客様と一緒に盛り上がりとっても楽しい会になりましたので、

村川に引き続きブログアップさせていただきます❤

 

紹介させていただいたように今年は縁日がテーマで、

お食事もたこ焼き、焼きそば、焼き鳥、かき氷etc.

マリアージュのお料理は定番の生うにのムースのみ!!(笑)

まあ、みなさん、食べる!!食べる!!

焼き鳥なんて完売しちゃいましたよ^^;

ゲームもめっちゃ盛り上がって、各テーブル対抗でしたが

知らないもの同士のご夫婦があーでもない、こーでもないと相談していただいたり、

各テーブル代表のかたをみなさんで応援していただいたり・・・

ル・クロ・ド・マリアージュで結婚式を行っていただいたという、

本当にそれだけのご縁なのですが、やはりなにか感ずるものというか、

共通するところがあるんでしょうね(*^。^*)

そして、私たちスタッフからみても、なんだかお客様の雰囲気が皆さん似ているんですよね^^

とっても、ル・クロっぽいというか(笑)

 

この会がずーっと、ずーっと続くように、そしてもっともっとたくさんのかたで

毎年賑わっていただけるように、これからもたくさんのカップルに結婚式を行って

いただけるよう、日々精進してがんばりたいと思います!!

 

また、来年も今年お越しいただいたご夫婦とお子様+αたくさんのかたに

お会いできますことを、スタッフ一同楽しみにしております❤

 

今年ご参加いただいたみなさま、お忙しい中本当にありがとうございます!!

また、来年もぜひご参加いただけたら幸いです^^

 

ル・クロ・ド・マリアージュ

J.Hirai

 

 

 

 

 

こんにちは、ル・クロ・ド・マリアージュ ジョニー村川です。

高校野球も閉幕して、そろそろ秋が来るかと思いきや、

まだまだ暑さはひかず・・・皆様、ご体調にはお気をつけくださいね。

 

高校野球と共に夏の名物詞になりつつある

「ウェディングパーティー同窓会」を先日大盛況の中、開催致しました!

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スタッフも夏らしい格好ということで、

浴衣や甚平などに身にまといました。

 

色々とアドバイスをくださった

今中様ご夫妻と

甚平姿のオーナーシェフ黒岩功 

 

 

今年のテーマは「縁日」ということで、

ル・クロのお料理に縁日で出るお料理をミックス。

またヨーヨー釣りや型抜きなども行いました。

そして、一番人気のイベントがコレ!皆さん、何だかわかりますか?? 

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目隠しをしてワインを飲んでいますが、

よく年始のテレビ番組でやってます

格付けゲームです☆

お客様、そしてスタッフも急遽参戦!

 

マリアージュチームは100%(正解率)、

を合言葉に勝ち抜いてきましたが・・・

申し訳ございません。

 

みなさんには、

「盛り上げるためですよね」

「マリアージュが勝ってもおもしろくないもんね」と

温かいお言葉をいただきましたが、ウラを読み過ぎました。

ただし、私を除けば、ル・クロ・ド・マリアージュは100%です(笑)

 

来年こそは「和」の心でル・クロ・ド・マリアージュ優勝を目指します!

がんばるぞ~(^O^)/

また来年楽しみにしててくださいね♪

 

☆~Gratitude~ジョニー村川でした☆ 

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