カテゴリー別アーカイブ: シェフよりキッチンレポート

「食べる料理教室 11月のお知らせ🍴」


「食べる料理教室 11月のお知らせ🍴

シェフ阪本による、大人の料理教室。
お気軽にお越し頂きたいので、会員制ではございません。

11月のテーマは「お家でできる、おもてなしパーティーメニュー」
オードブル3種にフレンチ餃子?!やデザートも。

年末に向けてお集まりの機会もぐっと増えますね。お洒落で食卓が華やかになるお料理の数々。
ちょうど、ボジョレー・ヌーボー解禁日でもあるこの日。
みんなで乾杯しませんか?🍷

日時 11月16日(木)19時~
場所 天満橋ル・クロ・ド・マリアージュ
会費 お一人様7500円
【ソムリエール小山田のプチワイン講座付き】

ご予約
06-6942-9666(5日前までにお願いします。)
お一人でのご参加や男性の方も大歓迎です。

画像に含まれている可能性があるもの:1人、立ってる

食べる料理教室!!inル・クロ・ド・マリアージュ


「食べる🍴料理教室」再開!!

お待たせしました~。
シェフ阪本が、ル・クロ・ド・クロで開講しておりました、大人の料理教室。
場所を変えて、天満橋ル・クロ・ド・マリアージュにて、更にパワーアップして10月からスタートです。

気軽にお越し頂きたいので、会員制ではございません。(5日前までにご予約ください。)

シェフ阪本によるデモンストレーションの後にコース仕立てでお召し上がり頂きます。

10月のテーマ「秋の味覚を食卓に!」
・秋刀魚のマリネ 和風酵素ドレッシング
・きのこと地鶏のココット蒸し
・モンブラン
など 全4品
~ソムリエール小山田によるプチワイン講座付き~

日時 10月4日(水) 19時~
場所 天満橋ル・クロ・ド・マリアージュ
会費 お一人様 7500円
ご予約 06 6942 9666

お一人様や男性も大歓迎です。
ぜひ、お待ちしております💗

画像に含まれている可能性があるもの:1人、立ってる

『酵素ドレッシング』デビュー!!ル・クロ・ド・マリアージュ平日限定ランチバイキングに新しいアイテム♪


天満橋ル・クロ・ド・マリアージュ。
平日限定ランチバイキング。
いつも格安1500円(食べ放題、ソフトドリンクバー付き)笑

東心斎橋で人気の山口シェフ開発「ル・クロの酵素ドレッシング」が
マリアージュのランチバイキングで阪本シェフ手作り「酵素ドレッシング」としてもデビューしました。
ピーマン・かぼちゃ・玉ねぎ・パプリカ・にんじん&りんご の5種。
低速のミキサーで撹拌し野菜の本来持つ酵素を最大限に引き出します。

ヘルシーで安全、飲む野菜のようなドレッシング。パンに付けてお召し上がり頂いても◎!

ご予約は
天満橋ル・クロ・ド・マリアージュ
0669429666

お待ちしております。

画像に含まれている可能性があるもの:飲み物
画像に含まれている可能性があるもの:2人、、スマイル、立ってる(複数の人)

 

夏休みもランチバイキング!子供(小学生以下)無料♪ル・クロ・ド・マリアージュ天満橋(食べ放題)


天満橋ル・クロ・ド・マリアージュはお盆期間中もランチバイキングを開催しています!

20種類以上のお料理とチョコファウンテンなどの10種類のデザート、ドリンクバーも充実♪食べ放題

大人1500円
シニア1400円
中・高校生1180円
🍉夏休み特典として、小学生以下は無料とさせて頂きます🍧

お問い合わせ ご予約
ル・クロ・ド・マリアージュ
06 6942 9666
月曜定休日
(13日は貸切り営業)

画像に含まれている可能性があるもの:座ってる(複数の人)、テーブル、食べ物、室内
画像に含まれている可能性があるもの:食べ物、室内
画像に含まれている可能性があるもの:室内

夏☆


みなさまこんばんは、ル・クロ・ド・マリアージュの武田です(・▽・)

昨日は七夕でしたが、みなさまはどのように過ごされましたでしょうか??

私の家の近くの商店街では七夕飾りがたくさん用意されていました.*°

みなさまの中にも短冊にお願い事を書かれた方もいらっしゃるのでしょうか(´ω`)♡

私は今年は書いてないんです。短冊にお願い事・・・来年こそは!

さて、本日は雨が降りここ最近の中では気温もそこまで高くない一日でした。

ただ間もなくやってくる夏本番!

全身のだるさを感じたり、食欲がなくなったり・・・夏バテが心配される季節です。

そんな夏バテを予防するためにもまずはお食事!

美味しい物をたくさん食べて夏バテに負けない身体をつくりましょう!!

ちなみに夏バテにはビタミンB1,B2とクエン酸がいいそうですよ(^^)

ビタミンB1,B2はうなぎや豚肉、レバー、玄米など。クエン酸はお酢やレモン、梅干などで摂取できます!

また、暑さや睡眠不足からストレスを感じるとビタミンCが消費されます。

そんな時にはトマトやゴーヤ、かぼちゃなど夏野菜を食べるのがいいそうです!!

ル・クロ・ド・マリアージュのランチバイキングには元気になれる美味しいお料理がたくさんあります♪

美味しいお野菜もたくさん揃えております!!

ぜひお食事にいらしてください(^^)

お待ちしておりまーす!!!
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【2月新企画】ル・クロ・ド・クロ!(^^)!


みなさんこんにちは
ル・クロ・ド・クロ東心斎橋店
マネージャー山口です!(^^)!

とても温かな秋から、ようやく本格的な冬に!!
大寒になり、寒気いっそう厳しく感じます。
全国のあちらこちらで積雪のニュースがあがりました。
みなさまお元気でお過ごしでしょうか?

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大寒 (二十四節気
)の1つ。太陽の黄経が300度の時で、寒さが最も厳しくなるころ。

さて、今回はル・クロ・ド・クロより
嬉しいお知らせをさせていただきます!!

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【ル・クロ・ド・クロのお料理がバージョンアップいたします】

ル・クロ・ド・クロ東心斎橋店では日頃から常連のお客様に、
こっそりご要望されていた

「阪本シェフのイタリアンが食べたい!!」という

あついご要望にも、こっそり対応しておりました(笑
※ホントは小さなお子様限定で作ってくださっていたんですが・・非常にご満足されている御姿を見て、これはたくさんのお客様にも当てはまる
「お客様の喜び」につながると想い・・

美味しいパスタとか・・・

オイシイ焼きたてピッツァとか・・・

イタリア料理をコンセプトに入れ、和魂洋才でさらにバージョンアップします。

フレンチ✖️イタリアン✖️和魂洋才

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もちろんピザ釜も入りますよ~ヽ(^o^)丿
2月から始まります!!どうぞお楽しみに!!!!!
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◆Le Clos de Kuro
ル・クロ・ド・クロ
〒542-0083大阪市中央区東心斎橋1-17-9
℡.06-6244-9696
最寄駅:大阪市営地下鉄「心斎橋」駅、「長堀橋」駅
ベビーカーでお越しの際は、
各駅のバリアフリー情報をご参照ください。
心斎橋駅のバリアフリー情報
http://www.kotsu.city.osaka.lg.jp/station-guide/N/n15/
長堀橋駅のバリアフリー情報
http://www.kotsu.city.osaka.lg.jp/station-guide/K/k16/

1月の料理教室もありがとうございました。


~~~~~~~~~料理内容~~~~~~~~~

・前菜   季節のお野菜のフリカッセ

・魚料理  魚介のカツレツ仕立てDSCF8701

・お肉料理  タルトフランベ(フレンチピザ)DSCF8708

・デザート  ショコラのテリーヌDSCF8709

ファミリークリスマス!!


ル・クロ・ド・マリアージュ人気のファミリークリスマス!!

「子供と一緒に本格フレンチのクリスマスディナーを食べたい!!!」

今日からクリスマス!
よいこを山口サンタとゆかトナカイがお待ちしてます(笑)
byサンタ

サンタとトナカイ

新郎新婦が丸一日マリアージュをジャックします。終日貸切の大ウェディングパーティー!!


本日は一日貸し切りの婚礼をいただきました。
まもなく、2次会スタートです。
本日はホールを守るイケメン!?4人衆(笑)
         と
うちのスタメンの箱入り3人娘です(笑)

マリアージュイケメンマリアージュ3人娘

クリスマスディナーの試作中!


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12月になり、街中もいよいよクリスマスの雰囲気になってきました。最高の舞台に最高の料理を!とシェフ阪本が奮闘しています。オーナーシェフ黒岩がチェックをして聖夜のスペシャルコースが完成します。今年もカップルやご家族連れで大賑わいです\(^o^)/ 12月22日~25日の期間限定です。是非お早めにご予約宜しくお願い致します。

いつも心に花束を・・・・・ ル・クロ・ド・クロ田村でした