スタッフより」カテゴリーアーカイブ

武田今週のお料理紹介します☆


みなさまこんにちは!

梅雨前から梅雨明けが楽しみな武田です(>∀・)笑

今年は近畿地方の梅雨入り遅いですね~

早く梅雨入りして、梅雨明けして、夏になってほしいです♪

さて、今週も引き続きル・クロ・ド・マリアージュは4Fで営業しております!

今週のランチメインはこちら↓

「ナヴァラン・ダニョー(仔羊の煮込み)」「スズキの香草パン粉焼き」「冷製パスタ ピストゥーソース(バジルオイル)」です!!

夏らしいお料理が登場しました(^^)

暑さに負けない体づくりのためにも、美味しいものをいっぱい食べましょう!

ぜひ今週もみなさまのお越しをお待ちしております☆

武田も行ってきました☆


みなさまこんばんは!

最近ブログをチーフに任せ気味の武田です(・∀・)笑

先日チーフがリニューアルオープンしたル・クロ・ド・クロに行ってきたとブログに載せいていましたが、実は同じ日に私も行ってきたんです♪

私はお休みで、普通に食事をしてきました(^^)

ル・クロ・ド・クロの常次シェフは私が1番付き合いの長い後輩です!

私は入社4年目くらいまで各店舗をどんどん異動していたのもあり、常に自分がその店舗の1番後輩になってたんです。

常次くんは私にとって初めてのちゃんとした後輩なんです!

基本厳しくたまに優しく育てました。まぁ、あの頃は私も若かった。笑

ホールの仕事を1番一緒にした相手でもあります。

そんな彼が初めてキッチンに入ったときには嬉しくもありさみしくもあり・・・。

既にこの頃から母親的目線で見てました(´・ω・`)笑

店舗が変わっても会うたびに成長している彼の姿をいつも微笑ましく見ていました。

そんな彼が!

なんと!

ついに!

ル・クロ・ド・クロのシェフになると!!

初めて聞いたときは少しの驚きとたくさんの喜びでオープンを今か今かと待っていました(^^)

ということでオープン早々に同期で先々月退職した元スタッフと一緒に行ってきました♪

お互いなんか変な感じするね~と言いながら、おいしく楽しい時間を過ごすことができました(>∀<)

もちろんタピオカミルクティーも飲んできました!

細い目が特徴の、色白メガネのシェフが笑顔で迎えてくれる←悪口じゃないですよ。笑

「フレンチ創作 パリの食堂 ル・クロ・ド・クロ」オススメです!

ぜひみなさまも常次シェフに会いに行ってください!

武田今週のお料理紹介します☆


みなさまこんにちは!

本日は久しぶりに月曜日出勤をしている武田です(・ω・)

ということで!いつもは毎週火曜日に紹介している今週のお料理を本日お知らせします♪

今週のお料理はこちら↓

左から「豚バラ肉のビール煮込み」「鮮魚のボン・ファム(グラタン風)」「タルト・フランベ(お野菜のピッツァ)」

こちらの3種類になります(^^)

私はボン・ファムが気になってます!

みなさまはどれが気になりますか?

武田お待ちしております☆


みなさまこんばんは!

6月6日といえば、毎年コックさんの絵かき歌を思い出す武田です(・∀・)

「ぼうがいっぽんあったとさ~♪」のやつです!

「ろくがつむいかに雨ざーざーざー降ってきて♪」というフレーズが思い出されます.*°

さて、本日からスタートした4階での営業。

「えぇーいつもと全然違う!」とか「うわぁこんなところで食事していいんですか?」など何度かお越しいただいているお客様はこのような反応をされていました(^^)

いつもと同じスタッフが迎えても、お店の雰囲気がガラっと変わると違うお店に来たみたいになります。

ぜひ!その感覚を味わいに来てください(*^^*)

きっと新鮮な気持ちで楽しんでいただけると思います♪

武田今週のお料理紹介します☆


みなさまこんばんは!

今週末には梅雨入りしそうな地域もたくさんあるみたいですね!

梅雨前に布団を干したい!と思っていましたが昨日はダラダラとお休みを過ごしてしまった武田です(-∀-)

さて、今週のお料理はこちらです↓

左から「豚バラ肉のプティ・サレ 豆の煮込みと共に」「鮮魚のデュグレレ」「ピペラード 半熟卵と生ハムをのせて」

今週はこちらの3種類を用意しております(^^)

明日はお昼が貸切パーティーになります。明後日からは改装工事のため4階での営業となりますが、今までどおりのお料理でランチ・ディナー共に営業して参りますのでみなさまぜひお越しくださいませ♪

武田も6月の花嫁に憧れます☆


みなさまこんばんは!

ル・クロ・ド・マリアージュの武田です(・U・)

いよいよ6月がスタートしましたね♪

6月といえばジューンブライド❤

6月の花嫁さんは幸せになれるといわれています(^^)

昨日の新婦様もとっても幸せそうでした(*´∀`*)

この時期は卓上のお花やブーケに紫陽花が使われることも多くあります。

とっても華やかで素敵です♪

季節のお花でコーディネートするのも素敵ですよね(^^)

武田新入社員の紹介します☆


みなさまこんばんは!

ル・クロ・ド・マリアージュの武田です(・U・)

この度ル・クロ・ド・マリアージュに新しい仲間が増えました♪

新入社員の船越くんです!隣にチーフもいますが。笑

沖縄出身の20歳、とってもピュアなフレッシュボーイです(。・∀・)b

今時こんな可愛い20歳の男の子っているんだ!と驚くような純粋なとてもいい子です!

昨日から私のもとでホールのサービスを学んでもらっています。

不慣れなこともたくさんありますが、どんどん成長しています!!

フレッシュな姿は今しか見れません!

ぜひ、船越くんに会いにル・クロ・ド・マリアージュにお越しくださいませ(^^)♪

武田ほんわりしました☆


みなさまこんばんは!

ル・クロ・ド・マリアージュの武田です(・∀・)

本日も快晴!結婚式日和過ぎました!!

とーってもあったかい空気に包まれた素敵な素敵な結婚式でした♡

素敵なおふたりの素敵な笑顔が見たいから!

新入社員の木下くん、がんばってウェディングケーキ作りました(^^)


武田にご相談ください☆


みなさまこんにちは!

ル・クロ・ド・マリアージュの武田です(・u・)

毎週木曜日には結婚式の引出物が届きます!

大阪では引出物+引菓子(+縁起物)の2~3品が一般的です。

私の出身地香川は平均3.8品と言われています。

ちなみに私が地元の友人の結婚式に出たときはいつも5品用意されていました!

引出物の品数や金額は地方によって差があります(-ω-)

北海道や沖縄では会費制の結婚式が多いので、引出物を用意されなかったり、用意しても費用の相場は1,000~2,000円程度になるそうです。

この感覚で他の土地で結婚式をして引出物を用意すると「ケチだな~」と思われる可能性も(>_<)

引出物の相場やその土地の特性など、知らないこと・わらかないことっていっぱいだと思います。

だから私たちプランナーがいるのです♪

結婚式のご相談、なんでもおっしゃってくださいね(>∀・)b

「おいり 花嫁菓子」の画像検索結果
香川には「おいり」という花嫁菓子があります。
引出物に入っているのはもちろん、近所のお兄ちゃんお姉ちゃんが結婚するってなったときには、ご近所中おいりを持って結婚の報告をして回ってました(^^)

武田お知らせします☆


みなさまこんにちは、ル・クロ・ド・マリアージュの武田です(・∀・)

5月も下旬になり、気温の高い日が続いてますね!

週末には30度を超えるみたいなのでみなさま熱中症には十分お気をつけくださいね!

さて、ル・クロ・ド・マリアージュは来月6月6日より2Fの改装工事が始まります。

工事中は4Fにて営業させていただきます。

普段は開放していないセレモニースペース内でお食事をお楽しみいただけます!

いつもとは違った雰囲気でお食事をしていただけますので、ぜひお越しください(^^)

ただ2Fに比べてかなり席数が限られますので、お越しいただける際にはご予約いただければ幸いです。

改装後、どんな感じになるのかまだ想像がつきませんが、変化はワクワクします♪

みなさまもお楽しみに!(>∀・)b