日別アーカイブ: 2019年2月23日

武田メッセージいただきました☆


みなさまこんにちは!

最近はレストラン営業に入っている時間が長い武田です(・∀・)

たくさんのお客様が美味しそうに、楽しそうにお食事をされている姿を見て、「あーなんかいいな、この感じ♪」と心和やかに感じている今日この頃です。笑

入社2、3年目の頃ってそんな余裕はなくって、毎日必死だったように思います。

いろんなことを覚えなきゃ!というのもありましたが、どうやったらもっとお客様に喜んでいただけるのか、なにかもっとできることはないのかと毎日一生懸命でした。

もちろん今もその気持ちはしっかりあります!でも知識や経験が増えたおかげで、それまでいっぱいいっぱいだった気持ちに余裕ができました。

そうなると目の前のお客様だけじゃなく、全体的にお客様の様子を見るようになり、レストラン全体の雰囲気を見て感じて、いい感じ!!と思えるんです(^^)

その感じはお客様にもきちんと届いているみたいです!

昨日お客様からこんなメッセージをいただきました♪

マリアージュのお手洗いには、お客様からのご意見をいただけるように紙とペンを置いております。

そこにとっても素敵なメッセージが届いていました(´∀`)

夜のミーティングでスタッフ全員に共有され、「よし!もっとがんばろう!」となりました☆

居心地のいい空間をつくれているか、お料理は美味しいか、スタッフの笑顔は最高か、お食事や会話を楽しんでいただけているか、なにかお祝い事はないか、お伝えできるメッセージはないか、もっと喜んでいただくには、もっと楽しんでいただくには、また来たいと思っていただくには!

お客様が来られてからお帰りになるまでのほんの数時間。

もっともっとと考えることができ、それを実行することができるのがル・クロです!

なかなか他のお店ではああしたいこうしたいと思ってもさせてもらえないことが多いですからね(-∀-)

お客様の喜びのためなら、新入社員でもベテラン社員でも関係なく、誰もが行動することができる、それがル・クロというレストランです(*^^*)

お越しいただける一組一組のお客様を大切に、これからもみなさまに愛されるお店づくりをしていきます!!