月別アーカイブ: 2019年2月

武田もお祝いします☆


みなさまこんばんは!

ル・クロ・ド・マリアージュの武田です(・U・)

卒業シーズンですね!

本日卒業式を迎えられた方も多いのではないでしょうか.*°

ル・クロ・ド・マリアージュのすぐ近くの高校でも本日卒業式が行われ、式後に保護者のみなさまが懇親会でご利用くださいました(´∀`)

お母様ばかり約40名様。最近のお母様はお綺麗な方が多いですね~

高校生のお子様がいらっしゃるようには見えないようなお綺麗な方やパワフルな方が多かったです!

「まだ大学の合格発表が済んでないお子さんがいらっしゃる方も多いと思います。合格するか浪人するかはわかりませんが、今日は楽しみましょう!お母さんがしっかりしないと!」

と始まったパーティー。

母は偉大です。

もちろん父も偉大ですが、お母さんの存在感っていうのは圧倒的です!

普段仕事に家事に育児に大変なお母様。本日はいっぱい食べて飲んでしゃべってリフレッシュいただけたんではないでしょうか(*´ω`*)

自分が学生のころには思いませんでしたが、卒業式って学生本人だけじゃなく、ご家族にとっても大事な大きなイベントですよね。

卒業されるみなさま、そして保護者のみなさまへも心よりお祝い申し上げます!!

パーティー後はたくさんお写真を撮って楽しまれていました☆

そして、お帰りの際に「うちの子が結婚することがあったら絶対ここで結婚式してほしいって思ってるのよね~」とおっしゃるお客様がいらっしゃいました(〇v〇)

ぜひぜひお待ちしております♪

「卒業式 イラスト」の画像検索結果

武田看板強調しました☆


みなさまこんばんは、ル・クロ・ド・マリアージュの武田です(・∀・)

本日のランチはとってもたくさんのお客様にお越しいただきました♪

「今日ってなんの日なんですか!?」と、入社1年目の増尾くんがびっくりしてました。笑

なにかイベントがあったというわけではないと思いますが、6名様や7名様の小団体のお客様にもお越しいただき、賑やかなランチ営業となりました(^^)

先週お越しいただいたお客様から「2階にお店があるってわかりづらいわぁ~」という声をいただきました。

なので1階に置いてある看板に、2階にお店があることを強調しました!

それがよかったのかどうかはわかりませんが、たくさんのお客様にお越しいただけたことに感謝です!

明日もぜひお越しいただきたい!

のですが、明日のランチは貸切のパーティーとなっております。

ディナーは通常より1時間遅い19時オープンとなりますが、みなさまのお越しをお待ちしております(*^^*)

武田今週のお料理紹介します☆


みなさまこんにちは、ル・クロ・ド・マリアージュの武田です(・v・)

昨日は後輩や同期7人で香川県にうどんを食べに行ってきました♪

お腹いっぱいうどんを食べて、デザートにいちご大福を食べました(^^)

以前婚礼済みの方がお土産にくださったいちご大福がとっても美味しくて、それが香川のお店だったのでぜひみんなにも食べてほしいと思い、私のリクエストで行ってもらいました!

おっきなあまーいいちごが入ったいちご大福。

みんな美味しいと喜んでくれました(*^^*)

他にもみかん大福やチョコバナナ大福もあり、お土産に買って帰る子も!

喜んでもらえてよかったです☆

どこのお店か気になる方は直接聞きに来てくださいね(>∀・)b

さて、毎週火曜日はランチメインの紹介です!

今週はこの3品♪

 

 

 

 

 

 

1.ボロネーゼ パスタ

2.鮮魚の香草パン粉焼き

3.あつあつ!お野菜のポトフ

今週もみなさまのお越しをお待ちしております♪

武田喜びました☆


みなさまこんにちは!

ル・クロ・ド・マリアージュの武田です(・u・)

本日は素敵なまかないをいただきました♪

ピカチュウ(*^^*)

常次くん:今日まかないオムライスなんですけどソース何がいいですか?

武田:ケチャップで絵描いて~♪

常次くん:なんの絵ですか?

武田:ピカチュウ~♪

っていう会話の結果、可愛いまかないをゲットしました!

めっちゃピカチュウが好き!ってわけではなく、ふと思い浮かんだのがピカチュウでした。笑

でも名前入りで可愛く描いてくれたのでとっても楽しく食べることができました(^^)

料理でお客様だけじゃなくスタッフも喜ばせてくれる、そんなスタッフがいるル・クロ・ド・マリアージュは本日も元気に営業しております(`・∀・)」

武田メッセージいただきました☆


みなさまこんにちは!

最近はレストラン営業に入っている時間が長い武田です(・∀・)

たくさんのお客様が美味しそうに、楽しそうにお食事をされている姿を見て、「あーなんかいいな、この感じ♪」と心和やかに感じている今日この頃です。笑

入社2、3年目の頃ってそんな余裕はなくって、毎日必死だったように思います。

いろんなことを覚えなきゃ!というのもありましたが、どうやったらもっとお客様に喜んでいただけるのか、なにかもっとできることはないのかと毎日一生懸命でした。

もちろん今もその気持ちはしっかりあります!でも知識や経験が増えたおかげで、それまでいっぱいいっぱいだった気持ちに余裕ができました。

そうなると目の前のお客様だけじゃなく、全体的にお客様の様子を見るようになり、レストラン全体の雰囲気を見て感じて、いい感じ!!と思えるんです(^^)

その感じはお客様にもきちんと届いているみたいです!

昨日お客様からこんなメッセージをいただきました♪

マリアージュのお手洗いには、お客様からのご意見をいただけるように紙とペンを置いております。

そこにとっても素敵なメッセージが届いていました(´∀`)

夜のミーティングでスタッフ全員に共有され、「よし!もっとがんばろう!」となりました☆

居心地のいい空間をつくれているか、お料理は美味しいか、スタッフの笑顔は最高か、お食事や会話を楽しんでいただけているか、なにかお祝い事はないか、お伝えできるメッセージはないか、もっと喜んでいただくには、もっと楽しんでいただくには、また来たいと思っていただくには!

お客様が来られてからお帰りになるまでのほんの数時間。

もっともっとと考えることができ、それを実行することができるのがル・クロです!

なかなか他のお店ではああしたいこうしたいと思ってもさせてもらえないことが多いですからね(-∀-)

お客様の喜びのためなら、新入社員でもベテラン社員でも関係なく、誰もが行動することができる、それがル・クロというレストランです(*^^*)

お越しいただける一組一組のお客様を大切に、これからもみなさまに愛されるお店づくりをしていきます!!

武田紹介します☆


みなさまこんにちは!ル・クロ・ド・マリアージュの武田です(・ω・)

本日2月22日は「ニャン(2)ニャン(2)ニャン(2)」の語呂合せで猫の日です!

今朝ニュースで『ねこじゃすり』なるものが紹介されていました。

老舗のやすりメーカーさんが作った猫用のやすりだそうです!

このやすりでなでられた猫ちゃんたちは、気持ちよくってとろんとしちゃうそうです!!

気持ちよーく目を閉じたり、お腹を見せてリラックスしたり、もっとなでてと要求してきたり♡

はじめましての猫ちゃんとも仲良くなれる代物だそう!

これは・・・ぜひ実家の猫で試してみたい!そんな商品でした(´ω`)

ま、うちとは何の関係もないんですけどね☆笑

でも本日は猫の日なのでぜんぜん関係ないこんな内容でも許してください(^^)♪笑

「ねこじゃすり」の画像検索結果

武田宣伝します☆


みなさまこんにちは!

ル・クロ・ド・マリアージュの武田です(・v・)

本日はオーナーシェフ黒岩のFacebookより!

 

「本日は介護甲子園決勝戦!
ル・クロラボ京都のパンダチョコやマカロンなどをバリューラボのスタッフが販売しております!
既にマカロンは売り切れ間際(笑)かも??
医療、介護の皆様でインテックス大阪に来られてる方、出展されてる方は是、インテックス大阪6号館3階の販売ブースまで応援に来てください」

写真の説明はありません。
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写真の説明はありません。

武田雛人形飾りました☆


みなさまこんにちは、ル・クロ・ド・マリアージュの武田です(・ω・)

今週は気温が上がるみたいですね!

来週には3月になり、いよいよ春がすぐそこまできています♪

3月といえばひなまつり!

ル・クロ・ド・マリアージュでもひなまつりの雰囲気を味わうことができるようになりました(^^)

初めてル・クロ・ド・マリアージュに雛人形が飾られました♪

同じビルに入っているテナントさんのご厚意で譲っていただいたんです(*´∀`*)

フレンチレストランのカウンターに雛人形!

なかなかいい感じです(`・ω・)b

箱から出しているとき、子どものころを思い出すと同時に、なんだかワクワクしました♪

FUKUROのキャストの女の子たちも「雛人形ですか?」「飾るんですか?」と興味津々でした!

やっぱり雛人形は女の子にとって特別なものなんですね.*°

いつか我が子のために雛人形を飾る日がくるのかな・・・(〃∀〃)

と、妄想する武田でした!笑

武田今週のお料理紹介します☆


みなさまこんばんは!

ル・クロ・ド・マリアージュの武田です(・U・)

昨日はル・クロ女子会でした♪

仕事中にはなかなかできないお話や、いろんな想いがいっぱい詰まった女子会になりました!

お仕事がんばろっ!と思いスタートした今週!

ランチのメインを紹介いたします(^^)

 

 

 

 

1.鶏のガランティーヌ(詰め物)

2.小エビのこんがりポテト包み

3.あつあつ!お野菜のポトフ

本日は1番の鶏のガランティーヌがよく出ていた気がします(*^^*)

みなさま今週もお待ちしております♪

丹波でウェディング(打ち合わせ編)


幸せをいただきました☆

本日は丹波ウェディングのお打ち合わせ!
丹波ウェディング第一号のご夫妻がご友人たちと食事会をされるとのことで、お打ち合わせ前にご挨拶させていただきました。

もちろん皆様とは3年前のウェディングパーティーでお会いしてるので、お会いした瞬間「ジョニーさんや!」と歓迎してくださいました。

「『幸せにいただきました』に載るで」と言われ、しっかりと載せさせていただきました!みなさん、見てますか~??笑

これからもよろしくお願い致します☆

ジョニー

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