月別アーカイブ: 2015年7月

お勉強☆


皆様こんばんは、ル・クロ・ド・マリアージュの武田です(・・)

私、高校受験のときでも全く勉強しなかったんですが・・・

最近ずっと机に向かってノートをまとめています!

というのも、8月7日に初めて新規接客に出させていただく事になったからなのです!!ドキドキ…

ちょうど1週間後なんですが、今からかなり緊張しております(((((○д○)

最近自分で思っていたよりかなり緊張しいということが発覚した私ですが、

毎日チーフにご指導していただいているのでしっかりと貢献したいと思います!

ブログをご覧の心優しい皆様、こんな私を応援してくださいね(●´ω`●)

ショコラボプロジェクト!サポーター募集!!


黒岩です!
いつも応援ありがとうございます。
少し長くなりますが皆様に是非、ご協力した頂きたいことがあり綴りました。

私は幼少期から修業時代、そして創業時と困難の連続で苦労しましたが、
今ではおかげさまで国内4箇所とパリに出店することが出来、
毎日大切なお客様とスタッフ達、そしてそのご家族の成長と幸せのために、
日々感謝を忘れず一心に美味しい食事作りに励んでおります。

私は今まで支えて頂いた恩返しと社会貢献に注力したいと願い、
障がい者の雇用の場の創出と賃金の改善の為に、
ショコラ工房「CHOCOLABO(ショコラボ)」を京都でオープンする事を決意しました。

ここで皆さんにお願いがあります。

皆さん、
障がいを持つ方々が活躍できるこの工房設立のためにお力をお貸し頂けませんか?

ではなぜこの構想に至ったのか、
それを以下にまとめさせて頂きました。
どうぞもう少しお付き合い下さい。

「CHOCOLABO」とは?

「CHOCOLABO」とは、
現在横浜で元気に活動されているショコラ工房の名前です。

横浜CHOCOLABO

http://chocolabo.or.jp/

ここが私の障がい者自立支援のための仕組み作りを決意した原点の場所になります。

私は障がいを持つお子様を持たれる親御さんから
「自分に何かあったらこの子の将来はどうなるんだろう?」
という不安な気持ちをあちこちで耳にしてきました。
そして色々お話を聞く内に、
日本の障がい者雇用や自立できる環境は世界に比べてまだまだ遅れていると強く感じ危機感を覚え、
「この人達のために何か出来ることはないか?」と考える様になりました。

しかし私は、
料理人としては美味しい料理を作る為に厳しい修行をして来ましたが福祉の事はほとんど分からず、
また私自身も何が出来るか分かりませんでした。
そんな時に横浜で「CHOCOLABO」を運営されている伊藤ご夫妻にお会いしたのです。
お話を聞きながら工房見学をさせて頂き、
これなら私が持つ料理人として培った技術と店舗運用ノウハウを活用して、
生産性の向上、作業面の安全確保、環境の改善に役立つことができる!
そう確信したのです。
私の視野が一気に広がった瞬間でした。

横浜CHOCOLABO工房

横浜CHOCOLABO工房

横浜CHOCOLABO工房

横浜CHOCOLABO工房

なぜショコラなのか

それは障がい者の方と健常者が一緒に安全に働くことができるからです。
調理の現場は大変です。
熱いもの、切れるもの、重いものなど常に危険が付きまといます。
しかしショコラ作りにはその心配はありません。
ショコラを美味しくする為に必要なのは、
「人間にとっても快適な一定の温度管理をされた環境」なのです。
そしてこれなら楽しく作業が出来ると考え、
さらに全国にこの「 CHOCOLABO」の仕組みを広げることで、
料理人としての立場から障がい者の雇用改善に少しでも役に立つ。
これを自らの今後の人生において達成すべき目標とさだめました。

私の行動がきっかけとなり、
やがて全国の料理人やパティシエの方にも、
今よりもっと障がい者の方に目を向ける契機になればと思います。
またゆくゆくはそのショコラを提供するカフェも併設したいと考えています。

少しくらい不揃いでも、
出来上がったショコラのひとつひとつにみんなの真心がこもっています。
それぞれが違っていい、
そんな何か違う人達が一緒になって幸せになれる社会を皆さんと力を合わせて作っていきたいのです。

工房にて



ショコラボ建設予定地

全国の青果物とその魅力を紡ぐ人々が、【食べものと暮らす場所】をテーマに集い、学び、暮らせる場をコンセプトにした「KYOCA」を予定しております。

http://kyoca.jp/

住所
〒600-8841 京都府京都市下京区朱雀正会町1–1

ACCESS
JR・地下鉄・近鉄「京都」駅中央口より塩小路通を西へ徒歩約15分
JR山陰本線「丹波口」駅より南へ徒歩約10分
京都市バス 205号系統、208号系統、33号系統、特33号系統「梅小路公園前」バス停留所より徒歩2分

さいごに

健常者も障がい者も一緒になってみんなの笑顔がつながることを願って。
どうか皆さんの温かいご支援ご賛同を頂けます様、
どうぞよろしくお願い致します。

<サポートするコースを選ぶ>クリックしてくださいね♪

ご予約はお早めに♪


ブログをご覧の皆様、こんにちは!

ル・クロ・ド・マリアージュの吉川です(^^)

先日日程をお知らせしました、ブライダル同窓会ですが

早くもご予約が入ってきております!!

ありがたやありがたや・・・(´ω`)♪

お昼の部は人気のため残りの席数も半分をきりました~!

夜の部はまだ余裕がありますので、ご予約お待ちしております(^^)

 

ドキドキ☆


皆様こんばんは、ル・クロ・ド・マリアージュの武田です(^^)

ル・クロ・ド・マリアージュに結婚式のお問い合わせをいただくとお送りしているブライダルの資料があります☆

最近その資料をちょっと変更?ちょっと増量?しようと考えておりまして日々少しずつ作業を進めております!!

という訳で少しだけご紹介☆彡使おうと思っている写真の一部です!

IMG_5124

ぼやけすぎてわからない??それでいいんです!笑

気になる方、結婚式をお考えの方はぜひぜひ一度資料のご請求をお願い致します(^^♪

あ、でも出来上がるまでもう少し待ってくださいねっ

もちろん資料のご請求に限らず毎日無料の相談会&試食会を開催しておりますのでお気軽にお問い合わせくださいませ♪

資料請求☆


ブログをご覧のみなさま、こんにちは!

ル・クロ・ド・マリアージュの吉川です(^^)

夏らしいお天気が続きますね☆

この土日はみなさま、海水浴など夏のレジャーを楽しまれたのでしょうか(´ω`)

 

さて、タイトルの『資料請求』

結婚が決まったカップルはまずなにをするか?

もちろん親御様へのご挨拶です。

そして、会場の検討を始められます。

まずは結婚情報誌やインターネット検索から入られる方がほとんどではないでしょうか(^^)

そのあと、資料請求をしたり・・・見学に行ったり・・・

すると思います(^^)

 

実はル・クロ・ド・マリアージュでは資料請求をしてくださった方限定のご成約特典をご用意しております☆

期間によって特典が変わるかも???

気になった方は是非、資料請求をしてみてくださいね♪

ワクワク☆


皆さまこんばんは。

本日は先日告知させて頂いたブライダル同窓会の内容の考えておりました武田です(*^^*)

まだ詳細は決定はしておりませんが年に一度のBIGイベント!

考えているだけでもワクワクしちゃいます♪

参加できるのはル・クロ・ド・マリアージュで結婚式をして頂いた方のみ!!

まだまだ新婚ほやほやのご夫婦やお子様もだいぶ大きくなったようなご夫婦などたくさんの方々にお越し頂けるイベントです♪

初めて会うのにお帰りまでにはすっかり仲良くなってしまう!そんなこともよくあります☆笑

お子様も一緒にお越し頂ける方も多いので、お子様同士もすぐ仲良くなっちゃいます♪

類は友を呼ぶということわざってよくできてますよね(○´ω`○)

今年も懐かしい皆さまにお会いできることを楽しみにお待ちしております☆.*°

 

天神祭ですよ~!


ブログをご覧のみなさま、こんにちは!

本日、大阪では天神祭が開催されます(^^)♪

昨晩は前夜祭ということで、屋台だけでていたみたいですね!

今日もなかなか暑い一日となりそうです(><)

みなさま熱中症対策をしっかりとして、花火大会楽しんで下さいね(●´∀`)ノ


皆様こんばんは、ル・クロ・ド・マリアージュの武田です(^^)

本日のマリアージュはレストランがお休みということもあり、ブライダルチーム3人で館内を回りいろいろと改善点などを話し合いました!

手直しが必要な場所があったり新しく購入したほうがいいものがあったり・・・

これらを改善する事でル・クロ・ド・マリアージュはもっと輝くはずです☆.*゜

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ほんのちょっぴり変化したル・クーです(^^♪

もし変化に気付いた方がいらっしゃれば相当なル・クロマニアですね!!笑

今年もします、あの告知


ブログをご覧のみなさま、こんばんは。

ブライダルの吉川です。

さぁ、タイトルの告知!

この季節でマリアージュのイベントといえばアレです!

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そう!ブライダル同窓会です!

今年もこの季節がやってきましたね~(^^)♪

ブライダル同窓会とは、ル・クロ・ド・マリアージュで挙式を

してくださったお客様をご招待してパーティーをする

夏のBIGイベントなのです☆

そろそろおハガキの発送を始めます!

みなさまにお会いできますことを楽しみにお待ちしております☆

 

 

生活に緑を☆


ブログをご覧のみなさま、こんにちは。

ブライダルの吉川です(´ω`)

本日出勤してみると、デスクにこの子がいました。

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なんと復帰祝いにとパートナー業者様が届けてくださったそうです(´ω`)☆

ご丁寧にありがとうございます❤

ブライダルサロンは地下なので、自宅に持って帰ろうかと思います(^^)

良い同居人?同居グリーン?ができました❤

生活に緑を!生活に癒しを!

今日も一日張り切っていきましょう☆