月別アーカイブ: 2012年3月

ル・クロ・ド・クロのワイン会


ワインを楽しく学ぶ!をテーマに各国のワインを毎回テーマを変えて楽しんで頂いています。今回は6アイテム ~オリジナルワイン黒を中心に~ 料理とワインのマリアージュを第一に考えた構成です 当日のシェフ阪本のメニューです

~アミューズ~ 寒ブリのマリネフランボアーズとバルサミコソース

~前菜盛り合わせ~ ズワイガニを贅沢に使ったテリーヌ 牛肉のリエット 鴨のスモークと生ハムのサラダ仕立て

 ~温製のオードブル~ 黒米を使ったリゾットをクロケットに・・ 上品なトリュフソース

~魚介料理~ 海老とホタテのクネル筍のフラン 帆立のソテー添え 菜の花のノイリークリームソース

~お肉料理~ 仔牛ロース肉のソテー  焦がしバターのソース

~デザート~ クレーム・ダンジュ

ワインに新しい発見があった方も多くいらっしゃいました。ワインは奥が深いと感じられた方や美味しいワインの見つけ方を参考にされる方など楽しみ方は様々です。共通しているのはやはりワイン好きという事でしょうか? 次回は5月15日ですがいつか皆様と国内のワインナリー見学ツアーを実施したいと思います。

                     いつも心に花束を・・・    ル・クロ・ド・クロ田村でした

NAKAIsamaご来店!!!


中井さま いつもブログを見て頂きありがとうございます。 このクロ・ブロの大ファンでいらっしゃいましてワインなどのイベントにも参加頂いている紳士でございます。 今日はアルバイトの可愛い女子と3名でル・クロ・ド・クロに来て頂きました。ル・クロにも何度か行って頂いています。

                                                        

                                    この3月で学校を卒業し就職という事でお祝いのフレンチ会です。

                                これからも若い子にもてるおじさま☆でいらっしゃることでしょう 次回は5月15日のワイン会でお待ちしています。

                     いつも心に花束を・・・    ル・クロ・ド・クロ田村でした

♪゜・*:.。*・♪ 感謝旅行 その① ♪゜・*:.。*・♪


ル・クロ ブログをご覧のみなさま♪
こんにちは☆ル・クロ・ド・マリアージュお杉こと杉山です(*^^)v
なんだかんだでご無沙汰しております。。。
すっかり世は“春”と思いきや、寒くなったり、少し温くなったり、らじばんだり。な、毎日ですが
皆様は体調等、崩されておりませんか??
やはり季節的な問題なのか、どうも疲労感も眠さも増しますし、
人間も哺乳類という動物なのだと実感いたします。

さて先日、オーナーシェフ黒岩からル・クログループスタッフへ
感謝旅行というプレゼントをいただきました☆★
ムッシュ、ありがとうございます!!!!
遅ればせながらル・クロブログをご覧のみなさまに感謝旅行をご紹介!!!したいと思います(^o^)/

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゜・*。✩:*朝のほっこりタイム*。✩:*・゜


こんにちは!ブライダルチームの山下です(´∀`*)                                      先日お客様から頂いた嬉しいメールをご紹介させて頂きましたが、                          今回は、挙式当日の朝に頂いたうれしいお手紙をご紹介いたします~♪♪                            このお手紙のおかげで、バタバタと動き回る朝の準備のお時間も                           ほっこり心が温まりました(´∀`*)

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震災復興コラボディナーが大盛況!


震災復興コラボディナー報告その2!

日本を代表する名ソムリエ(日本ソムリエ協会副会長)樋口誠氏の登場で会場は大いに盛り上がりました!

饒舌なトークでワインとお食事のマリアージュを解説。

ワインについての素朴な質問にもお答え頂き、楽しい時間はあっという間に過ぎていきます・・。

その3へ続く・・・

東日本大震災の復興支援イベントが大盛況!!


全国各地で様々な復興支援が行われていますがル・クロとしても何か出来ないか?という事を考え今回イベントを開催する事となりました。この考えに賛同して頂いたのは、日本を代表するソムリエの樋口誠氏(日本ソムリエ協会・副会長)です。

当日は、オーナーシェフ黒岩功とのコラボレーションでワインと料理のマリアージュを楽しんで頂きました。黒岩を筆頭に、ル・クロ4人のシェフが考えた特別料理です。鹿児島の食材を中心に独創的な料理で皆様にはお楽しみ頂きました。

              まずは、No1としてアップ致します

                     いつも心に花束を・・・    ル・クロ・ド・クロ田村でした

春!!


ル・クロのブログをご覧の皆さん、お久しぶりです!

最近眼鏡姿が浸透しているブライダルチームの吉川です(●´∀`)ノ

あるスタッフにインテリアと言われました。

何かが違うけど、頭が良さそうと言ってくれているのだと思い自分を納得させております。

でも・・・眼鏡をかけている方は一度は思ったことがあると思うのですが

階段が怖いっっ!!!!

どうしてもうつむいて下りる形になると思うのですが

眼鏡と裸眼の境界線(?)が生まれ、段差が分からなくなるんですね!

何度か踏み外し、「これが噂のタイムラグならぬ、メガネラグかぁ」と思うのでした。

私のくだらない眼鏡の話もよいのですが、先月のパーティーをご紹介したいと思います

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山田様ファミリー☆ご家族が増えられて・・・


今回はここル・クロ・ド・クロに、ご来店頂きまして本当にありがとうございます。

前回はル・クロ・ド・マリアージュで妊婦さんの時にお食事をして頂きました。

赤ちゃんが産まれたらル・クロへ!!と、初めての外食に選んでもらいました!

本当にありがとうございます♪

                                     次回も何かの記念日でお待ちしています。 娘さんがブログをとても楽しみにされているのが印象的でした。また可愛いお子様たちとのご来店をル・クロ3店舗でお待ちしています。次回もお誕生日など、何かのお祝いをさせて頂きたいと思います

                

                                                                     

                      いつも心に花束を・・・    ル・クロ・ド・クロ田村でした

☆招待状☆


こんにちは、ル・クロ・ド・マリアージュジョニー村川です。

もう3月になりました!3月といえば、開幕ですよ、開幕!!

今シーズンはとっても楽しみです☆(野球の話をすれば、長くなりますので、割愛です)

ぜひ、今年はジョニーJr.と共に千葉へ遠征してきます。

さて、本日はとある新郎新婦さんの招待状をご紹介♪

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