日別アーカイブ: 2010年10月15日

ついに「ジビエ」がやってきた!!


ボン・ジュー

ル・クログループ総支配され人の平井孝宜です。

下記、小山田マネージャーのブログでもうジビエが食べれる事を知りました!(笑)

美味しいですよね。私は特にコルベール(colvert)や窒息鴨が好きです。

他にもヤマウズラ(perdreau)、キジ(faisan)、ライチョウ(grouse)、ヤマシギ(bécasse)

野ウサギ(lièvre)、シカ(chevreuil)、イノシシ(sanglier)、仔イノシシ(marcassin、)など。

皆さんは「ジビエ」ってご存じですか?

簡単に言うと・・・ 続きを読む