月別アーカイブ: 2010年10月

フランス、パリからの使者!!


ボン・ジュー!そろそろ寒さで自転車も辛くなってきた平井です。

さて、本日、いきなり写真の画像がメールで送られてきました。

しかも画像のみでメッセージは無し(笑)

この写真です!!!

池田シェフ!?

たぶん・・・・

昨日の黒岩シェフのブログを見て

登場したかったのかも知れません(笑)

池ちゃん、コメント待ってるよ~

フランス、パリからの来客!!


黒岩です。

昨日と一昨日とフランス出店に向けて協力してもらってる方々にお会い致しました。

ラギヨールのナイフをフランスより仕入れた時からご縁のある清水さん(左の写真)と

池田シェフが今お世話になっている「パリ ギロギロ」の枝國さん(右の写真)です。

ル・クロに来て頂いて、これからまだまだ出てくるハードルについて、いろいろとアドバイスをもらっていました。

本当に有り難いです。

とにかくスタッフ全員の夢であるフランス出店に全力で頑張って行きたいと思います。

❤♥♡食べる写真教室・開講♡♥❤


こんにちは!!ブライダルチームの山下です

本日、ル・クーにて『食べる写真教室』を開講いたしました★★★

そこに・・・今年挙式されたばかりのカップルが

ご参加くださいました❤❤(´∀`人)❤❤

2月11日挙式の太基様&有記様

そして・・・お二人の天使・たつき君です

このご一家は・・・ル・クロ・ド・マリアージュのイベント参加率No.1です

いつも本当に有難うございます(*´∀`)ノシ

さ・ら・に・・・

今回は、太基様のお姉様ご夫妻とさらにベビーのあかりちゃんの

6名様でお越しでした(*´∀`)本当にありがとうございます

他にも沢山の方々にご参加頂き・・・

講師の『しゃべるカメラマン大隈』も気合い充分!でした(笑)

そして・・・

そんな気合いが通じたのか・・・

たつき君もやる気満々に!!!!(; ゜д゜)!!!

この子は将来が本当に楽しみです・・・

(なんだか親戚のおばちゃんみたいですケド・・・(=_=;)笑)

挙式の後も、こうしてお会いできることを大変嬉しく思います

 ぜひ、また遊びに来てくださいねスタッフ一同心よりお待ちしております☆

 

そして、ルクログループのイベントにまだご参加された事のない、みなさん!!!

楽しいイベントをこれからも企画して参りますので、ぜひご参加くださいね

しかし・・・かく言う私もまだ参加したことが無いので・・・

近日中に参加いたします!!!

おそらく『料理教室』に・・・w03.gif

またその様子はブログでお伝えしますね❤❤❤

乞うご期待!!!!!

      ル・クロウエディングに愛を込めて。。

                    山下でした☆

今年もやります!「ル・クロのおせち」


ボン・ジュー!

お客様に負けない笑顔で頑張るぞ、平井です。

いや~、今日は寒い。レストランにご来店するお客様もコートの方が多く

いらっしゃいます。

最近のル・クログループの話題はすで年末行事です。

クリスマスのメニュー試作も間もなくです。

随時、この「クロブロ」にてご報告いたしますのでお楽しみに!

さてさて今年もまた「ル・クロのおせち」発売致します。

「フレンチおせち」です。

フレンチのコース仕立ておせちになってます。

オードヴル、海老料理、お肉料理、デザートでお正月にご家庭で

フランス料理のフルコースです。

毎年大人気で限定のためすぐに売り切れますので

皆さんお早めにご予約お願いいたします。

現状「阪急百貨店」様のみのお取り扱いになりますので

下記のホームページ、もしくは百貨店様まで直接お問い合わせくださいね。

「おせちの新時代/阪急百貨店のおせち」 ←携帯からは閲覧できますが注文まではできません。ご注文の際はパソコンからでお願い致します。

今年はなんと!

おおきな海老が!?

11月の料理教室のご案内


[11月料理教室の開講日]

4日(木)18:30~ 11日(木)18:30~ 18日(木)18:30~ 19日(金)12:30~ 25日(木)18:30~

[料理内容] レストランで作る本格フランス料理

一から作る コンソメスープ

ブッフ・ブルギニヨン(牛肉の赤ワイン煮込み)

白ワインのジュレとベリー

お一人様での参加も、グループでの参加も大丈夫です。デモを見た後の食事となりますので、特に持ち物も必要ありません、少人数制でさせていただいておりますので、日によってはすぐに満席になる事もございますので、ご了承ください。

また、今月より5名様以上でお集まりいただいた場合上記日程以外でも、特別開講いたしますので時間等も含め、是非ご相談ください。ご連絡お待ちしております。

http://www.le-clos.jp/cooking/index.html(こちらのアドレスのホームページ右下の方に、メール予約のフォームもございます)

ル・クロ・ド・クロ 高橋(報告 ソムリエ合格しました:-P )

06-6244-9696

祝❤結婚式in出雲大社


こんにちは^^

今日からめっきり寒くなりましたね。一気に冬到来!?

ニュースで言っていた通り、ほんとうに今年は秋がないのかもしれないですね(>。<)

ようやく、えっ、いまさらって感じですが、ついに長袖で通勤することにいたしました(笑)

チャリ通なので、さすがに今日からは寒いなと思いまして^^;

ただ・・・足元を冬使用にするのを忘れてましてついビーサンできてしまったのですが、

めちゃめちゃ足先が寒かったです。明日は、忘れずに靴履いていかねば(笑)

さて、先日いとこの結婚式で帰省しておりましたが、お天気にも恵まれ、

最高の結婚式となりました!!

以前のブログでも何度か紹介させていただいておりますように、

私自身が結婚式を挙げたところでのお式でしたので、

一段と感慨深いものがありました。本当に厳かで、自分の式のときのことを思い出したりして^^

二人の衣装は、黒の紋付に白無垢と綿帽子・・・・・素敵でしたよ❤

ついこの間もまた、芸能人のかたが明治神宮で挙式をされたりと、やはり和婚ブーム!?

とにかく、改めて神前式はいいな~と痛感しました♪

そして、所変わり島根には玉造温泉という有名なところがありまして、

そちらの『皆美』という温泉旅館にお世話になり、会食スタート!!

なんだか、仕事上、私が司会進行をすることになり・・・まあ、身内だけだったのでなんとかいけましたけど^^;

この会食会でちょっと驚きの一枚!!初めて見たので思わずパチリ!!

なんと、ウェディングケーキならぬウェディング和菓子だそうです!!

新郎が、たまたま松江にある和菓子屋でこういうのを見つけて頼んだそうです。

上の和菓子に入刀し、下の和菓子をデザートと一緒に振る舞っていただきました^^

ケーキだけでなく、こういうのもあるんだなと仕事柄興味深く拝見させていただきました。

とにかく、式も会食も和やかな中お披楽喜となり、とっても幸せそうなお二人でした❤

お招きいただきありがとうございます^^これからも、ずーっと、ずーっとお幸せに・・・

J-Hirai

☆まもなく「食べる写真教室」☆


こんばんは、ル・クロ・ド・マリアージュ ジョニー村川です。

まもなく開催されます「食べる写真教室

ル・クロ・ド・マリアージュのブライダルに欠かすことができない

名カメラマン大隈がお料理を撮影する際のポイントを

わかりやすく、そしておもしろく伝えます♪

最近キャラ弁やグルメリポート、レシピなどブログアップされている方、多いですもんね!

そして、実際にお食事をしながら学べるなんて、スゴイです!!

お値段も4000円ととってもリーズナブル!

まだ空きはございますので、10月28日(木)皆様のお越しをお待ちしております。

ちなみに前回お伝え致しました結婚式会場をお探しの方へお得な情報

残りあと3組様になりました!ありがとうございます!!

しか~し、日本一を祈願して、そして大好評のため、7組様追加致します!

食べる写真教室、そして、ブライダルをお考えのお客様

皆様のお越しを楽しみにお待ちしております

☆~Gratitude~ジョニー村川でした☆

キャリアアップ講演!


ボン・ジュー!

黒岩シェフのお供でいろいろ出かけている平井です(笑)

昨日は母校、指宿商業高等学校の生徒さんに講演をしてきた黒岩シェフです。

2年生の生徒さん達が修学旅行でなんと関西に!

ホテルまで乗り込んでの講演です。

みんなお疲れのだと思ったのですが行儀よく?話を聞いていました。

黒岩シェフの生い立ちから「夢」の話でした。

「将来の夢は寝ている時の夢といっしょ。でもそこに自分の確固たる意志を持たせることによって初めて叶う」

まさにその通りですよね。

夢いっぱいの生徒さん達。中には黒岩シェフの講演中、実際に夢を見ていた生徒さんも

いましたが(笑)

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☆結婚式をお考えの方へ(必見!!)☆


こんばんは、ル・クロ・ド・マリアージュ ジョニー村川です。

先日ブログで「残りあと2つ」とお伝えしましたが、見事に2つ勝ち、

最高の下克上を成し遂げました!

皆様からもお祝いのメールをいただきまして、本当にありがとうございます!!

初めてブログを見られた方は何のことかさっぱりわからないかと思いますが、

大の千葉ロッテマリーンズファンなんです!

おそらく全国のウェディングプランナーでNo.1かもしれません(笑)

そこで皆様に素敵なプレゼントをご用意致しました。

これから会場を探される方は必見です!!

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恒例!月に1回の・・・


ボン・ジュー!原付のマフラーが壊れ、大騒音で通勤している平井です。

ル・クログループでは毎月1回24時スタートで幹部ミーティングがあります。

先日は西心斎橋の「こいさん」にて行われました。先月今月とお世話になってます。

いつも特別にお店を延長してして営業していただいたり我々用にワインも仕入れて

頂いたりありがとうございます。

おもてなし好きのル・クロスタッフの心をくすぐる大将とおかみさんです。

さて、今回のテーマは「自分しかできない事とは?」「理想のお店とは?」

各店シェフ、マネージャー、ウェディングのチーフとみんなが集まりいろいろ話をします。

もちろん答えはありません。しかし、オーナーシェフ黒岩功をはじめみんなの

考え方や意見が聞けるのは非常に勉強にもなりますし、刺激を受けます。

月に1回、しかも深夜ですがとても熱く楽しい夜でした。

ル・クログループは本当に熱いスタッフばかりです。

お店を守っている責任者、そして各スタッフに感謝致します。