• またあの人と働きたい

    「また、あの人と働きたい」

    辞めた社員が半年で戻ってくる!人材難の代名詞でもある飲食業界において、就職希望者が相次ぐ人気レストラン「ル・クロ」の人材育成術を大公開!

    定価 1,512円

  • 仕事に役立つおもてなし

    「三ツ星で学んだ仕事に役立つおもてなし」

    カリテプリ(お金以上の価値)こそ究極のビジネスツール。お客様の8割がリピートする奇跡のレストラン、ル・クロの「三ツ星基準」と「おもてなし」-お金では買えない仕事をする基準とは?

    定価 1,620円