« 2006年09月 | メイン | 2006年11月 »
2006年10月28日
二つ目・・・
こんにちわ～～
いやいや2回目の投稿になってしまいました。
明日に回せばいいじゃん、って感じですがどうしても今日中に紹介したくて書きます。
えっと、以前も紹介したんですが、
～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～
ブログがあるんですが、今巷で結構はやってる、「鏡の法則」の著者です。
ここの2006年10月27日の内容で＜食欲の秋に思う＞と言う所まで読んでもらうと
そこに、昔はやった世界が100人の村だったらと言うほんの動画バージョンがあるんです。
それを見て、心打たれましたね。
一度、見てくださいね。
この人の本も面白いですよ。書き始めた頃紹介しましたが、
泣きます。 (〃￣▽￣〃）
投稿者 clos_staff : 11:14 | コメント (0)
西川です
こんにちわ
31日から、バレーボールの世界選手権がはじまりますね
わたし、学生時代バレーボールしてました。
きっかけは、
～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～
中学の時、ぼちぼち背が高かったんですね。
それ以来あんまり伸びてませんが （－－；）
同級生に声かけられたのがきっかけ。
「先輩もいないし、のんびりできるよ」と
帰宅部よりはいいかなと、そんな軽い気持ちでした。
しかし、入ると担当の先生が結構すごい人らしく
練習は厳しかったですねぇ。
その先生に言われた一言は今でも心に残ってます。
「これだけつらい経験をしたんだから、これから先の人生で
何があっても大丈夫と思いなさい」
これは、いろいろな場面で出てきますよ。
今でもそうですが、和食をしてた時を思うと
他のどの状態の事でも、あの時よりはぜんぜん楽と思えるようになりました。
そんな積み重ねがあると、自分って強くなれるのかなと感じます。
自分自身いい経験をさせてくれる方が多かったので、
幸せだなぁと思います。
と、脱線しましたね。思いつくままかいてますから文章がまとまらないですね。 (+_+。)
最近思うんですが、本当に日記ですね。しかも、私個人の・・・・ （＞＿＜。。。
いけないなぁ、もうちょっと皆さんがお得になること書けるようにしますね
では
投稿者 clos_staff : 10:49 | コメント (0)
2006年10月27日
西川です
こんばんわ
昨日は珍しくまっすぐ帰ったんですが、
おもむろにつけたNHｋの番組が思わず
真剣に考えさせられた内容だったので、見入ってしまいました。
その内容は、
～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～
皆さんは、「タスマニアタイガー」と言うのはご存知ですか？
オーストラリア、南端のタスマニア島に生息していた動物の事です。
私も名前は知っていて、絶滅した動物ぐらいにしか認識は無かったのですが
その「タスマニアタイガー」について昨日はやってました。
↑この動物がそうです。人間がタスマニア島に入ってから、
わずか、数十年で絶滅したそうです。
詳しく書くとかなり長くなるので、え～と、感想文で (〃￣▽￣〃）
人間が関与する事で絶滅した動植物はたくさんいます。
今でも絶滅の危機に瀕している動物もたくさんいます。
もしかしたら、種の寿命かもしれません。恐竜とかアンモナイトとか三葉虫など
しかし、明らかに人間の乱獲によって
絶滅もしくは絶滅しかかっています。
悲しいですねぇ、人間はなぜ生まれてきたんでしょう？
今、エコとか、環境保全とか、動物保護とか、いろいろな事が叫ばれています。
しかし、すべてがそうだとは思いませんが、
明らかに人間の目線での話・・・・
～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～
うぅ (+_+。) 書いてて思うのですが、読みにくいし、堅苦しい・・・・ (￣□￣;)!!
まぁ、気にしない方はもう少しお付き合いください。たまにはこんなお話も・・・
～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～
えっと、書いたか書いてないか忘れましたが、
先日テレビで、この時期大戦争！！見たいな見出しでニュースをやってました。
それは、おサルさんが実った稲や農作物を食い荒らすと言う事
それを防ぐために、人間様はいろいろアイディアを使って追い払っているそうです。
同じような事を思いました。結局人間のエゴで動物達が苦しんでいる。
各地で熊の被害も増えているそうです。それは動物達の住処を
人間が追い出して住んでいるからで、もともと人さえいなければ
熊も、サルも、普通に暮していたはずです。
すべての人は生かされてるのに・・・・
まぁ、たまにこんな映像を見ると真剣に考えてしまいます。
今起こってるすべての問題は、すべて人間自身が起こした事で
自分自身の首を絞めている。
なんか、病気のガンに似てますね。
地球をひとつの生命体「ガイア」と考えた時
人の増殖の仕方、それが「ガイア」に及ぼす影響。
元々は、「ガイア」と言う生命体のひとつの細胞だったにもかかわらず
増殖し続け、悪影響を及ぼす （－－；）
この所の異常気象が、もしかしたら白血球の役割で
害を及ぼす存在を掃除しているのかも知れませんね
～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～
なんか、こんなに長くなってしまった。これは私が勝手に感じたことで
どうこう言うつもりは無いです。しかも、このページに書くことでもないかも知れません。
大変失礼しました。雑談だから許してくださいね（＞＿＜。。。
それと、ここまで読んでくださった方（いるのかなぁ （－－；） ）
ありがとうございます。
あ、それと読みやすいブログとかあったら教えてください。
勉強しよ。
投稿者 clos_staff : 16:29 | コメント (0)
2006年10月26日
西川 元規
こんにちわ
秋晴れでいい気持ちですね
今日出勤する時、きれいな「うろこ雲」見ましたよ。
急いでたから、写メは撮ってませんが・・・・ (+_+。)
～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～
またまた、漫画話ですが
昔、「ソムリエ」というワインに関係する漫画がありました。
この業界の人なら結構知っているはず。（＞＿＜。。。
私の中ではバイブルでした。
新たに、「バーテンダー」と言うタイトルの漫画が、今連載中です。
これもまた、内容がいいですよ。ジーンと心にしみるものから
僕たちの仕事に対してのアドバイス的なニュアンスも十分に含んでいます。
最近ワインを扱う漫画とか本とかが増えてきて、難しいイメージが少しでも
無くなって、親しみやすい存在になっていけばもっと多くのワインが出回るでしょう。
ウンチク語らず、飲みましょう～～ と、ノムリエからでした。
投稿者 clos_staff : 11:10 | コメント (0)
2006年10月25日
西川です
こんばんわ
雨が降ってすっかり寒くなってきましたね
北海道からすでに雪の便りが届いたそうです。
わたし、スキーするんで、雪の便りが届くとわくわくします。
～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～
まぁ、ここ数年いけてませんが （＞＿＜。。。
昨日は休みで、のんびりしました。給料日前ですしね・・・
そんな中でも、和民に行ってきました。
すごい初めに行った所は、満席で入れなかったです。
さすが庶民の味方。 チラッと中を覗くとやはりサラリーマンの方が多く目に付きました。
2件目でやっと入れたんですが、カウンターしか開いてないとの事
ご案内されて、料理の注文を聞きに来てくれた方が、
なんと驚きました。一言
「ただいま、大変込み合っていまして、お料理が出るのが遅くなってしまいます。」
「申し訳ございません」と、なかなか言えない一言ですね。
この一言を頂けるだけで、安心してしまいます。
この一言もなしにメッチャ待たせるお店が多い中、一ファンになってしまいました。
そしていろいろ頼んだんですが、これが料理が出てくるのがまったく遅くないんです。
それよりも、ちょうどいいタイミングで出てきて温かい物は温かく食べれたぐらいで
よりよく感じたぐらいです。ここに思う事は、働く人たちの意識の違いで
お声がけできる一言の違いがうまれるんだなぁと思いました。
いつも出てくるセミナーでも和民の経営の仕方を勉強した事があり
しかも、和民の社長の本も4冊ほど読んだんですが、
チェーン展開している、居酒屋さんの中ではぴか一だと感じます。
もちろん美味しいんですよ。シーザーサラダなんかボリュームたっぷりで480円ぐらい
そのほかも大体500円未満の価格帯がほとんどです。
なぜその価格帯か、それも勉強しましたが
やはりスケールメリットといいますか、店舗全体での仕入れなど
削れる所は削り、しかもすべて手作り。
経営努力のなせる業です。
給料一日前の24日に満席になるお店。
すばらしいですね。
一人3000円で飲んで食べてできるのは嬉しいですね。
投稿者 clos_staff : 16:36 | コメント (0)
2006年10月23日
にしかわです
うう、最近ブログの更新怠け気味になってきました。
だめだなぁ・・・・
意志の弱さがありますね。
昨日は、
～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～
谷町のマリアージュのシェフが最後の日でした。
2年間マリアージュでシェフを勤めて、無事昨日でラストを飾りました。
そのパーティーの帰りに、牛丼屋さんによったんです。
どこかは言いません。そこは驚きました。
ドアを入ると、コンピューター音声で、「いらっしゃいませ」
テーブルに座ると、膨大なメニューなのに見る暇を与えず「何にしますか」
近くには、「御用の方はおしてください」と呼び出しベル。
うどんが食べたくなったので、肉うどん食べましたが
いやぁ、合理かもあそこまで行くと驚嘆に値します。
もちろんそんな所で働いてるスタッフは、お客様にまったく興味なし(￣□￣;)!!
当然といえば当然か （－－；）
ホスピタリティーの「ホ」すら感じなかったです。
まぁ、本当にさくっと食べるだけで、何も求めませんからいいんですが
その系列にはもう行かない。
前にも食券機の事で書きましたが、今回もすごいですね。
ただ、こんなシステムが悪いのではなくて
あまりにも、そのお店のポリシーが浸透してないのが原因だと感じます。
だって、人が介さない方が良いことだっていっぱいあります。（場所にもよりますが）
そのお話は、あさって長々書きますかぁ (〃￣▽￣〃）
良かったらお付き合いください。
投稿者 clos_staff : 17:13 | コメント (0)
2006年10月21日
にしかわです
こんにちわ
昨日は力尽きてしまった。
顔に型つくぐらい寝てしまいました (+_+。)
なので、改めます。
～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～
いやぁ、実は昨日当店でお友達を集めた結婚披露宴をされた方から
メールを頂いて、たいそう心温まったんですよ。
そんな事があると、よりいっそう励みになりますよね。
それと、昨日本店池田シェフの恩師の方がル・クロ・ド・クロに来られて
その事を池田シェフに伝えると、すぐこっちに飛んで来てくれたんですが
その足の軽さにも感動したんですが、
恩師の方が、涙を流すぐらいの勢いで喜ばれてる声を聞くと
私も、ｳﾙｳﾙしてしまいましたよ。
そんな喜びを提供できるのがいいですね。
それも、本店のチームワークのなせる業ですが。
一人が抜けてもそれをみんながフォローする。
いいお店ですね。 いかれたこと無い方は是非一度立ち寄ってみてください。
温かく迎えてくれますよ
投稿者 clos_staff : 10:39 | コメント (0)
2006年10月19日
ワイン会のご案内
こんにちは。
さて、ラスト2回になりました。
ワイン会のご案内です。
～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～
日時 11/15（水）
時間 19：00～
場所 本店の「ル・クロ」今までと場所が違うのでご注意を ＾＾
お一人様
￥8,000税込
今回のテーマは
やはり、フレンチで「秋」といえば
それは ジビエ
それを、本店「シェフ池田」が、どう見事に調理するか
私もそれが楽しみです。
もちろんワインもそれに合わしてすばらしく感動できるワインをそれぞれご用意しております。
私も、ラスト2回ということで気合を入れてやらせていただきます。
ぜひ、ご参加お待ちしております。
ル・クロ・ド・クロ
西川 元規
投稿者 clos_staff : 12:23 | コメント (0)
2006年10月18日
西川です
こんばんわ。
いやぁ～～
昨日はお休みを頂いて
7ヶ月ぶりに散髪に行ってきました。
かなり伸びましたからねぇ。
～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～
写メとってここに使用前、使用後みたいに乗せようかと思ったんですが
やっぱり恥ずかしいからやめました。
阪急ターミナルビルの６Ｆにある資生堂で切ってもらいました
緊張しますよね。あれだけリッパな所だと （－－；）
知り合いの方がカットモデルでよかったらといってくれたので
お言葉に甘えてしまいました。
それで一日が終わり・・・
朝までボウリングして、ヘロヘロになりました。（＞＿＜。。。
投稿者 clos_staff : 18:43 | コメント (0)
2006年10月17日
クロドクロの時松です
10月で終了した料理教室を特別に11月も開催したいと思います。
11月15日（水）12：30～
11月20日（月）18：30～
の日程で予定してまして、クリスマスをイメージしたメニューに
しようと思ってますので是非、参加の方をお待ちしております。
何か分からない点などありましたら、私、時松まで
何でも聞いてきてください。
よろしくお願いします。
投稿者 clos_staff : 22:34 | コメント (0)
2006年10月14日
西川 元規
こんばんわ
暑いですねぇ。(+_+。)
なぜ、10月も中旬なのに変な気候です。
しかし、朝夕は結構冷えますから体調だけは崩さないように頑張りましょう
～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～
昨日のおでんの話で、おでんが食べたくなったのでファミマで買って帰ってしまった・・・・
安いですよねぇ。5個ぐらい買っても5百円ぐらいでしたよ。
それとビール一本。 寂しい（－－；）
寒い時はお手軽に楽しめるんで便利ですね。
定番ですが、大根、こんにゃく、玉子ははずせませんね
結構薄味で、しっかり中まで味がしゅんでて美味しいんですよ。
Ｂ級グルメってやつですか (〃￣▽￣〃）
おでんで何が好きですか。
私個人的には木綿豆腐とか入ってると結構やるなって感じです。
あと、出し巻き玉子。にぬきと違ってふわふわした食感が大好きですね。
あんまり入ってる所は少ないですが。
屋台のおでん食べれる所あったら教えてくださーい。
やっぱり寒い中、熱燗飲んでおでん食べるのが美味しいですよね （≧▽≦）
投稿者 clos_staff : 16:13 | コメント (0)
2006年10月13日
西川です。
こんばんわ
さぁ、今日も張り切って雑談しますよ。 （－－；）
ふと、ル・クロ・ド・クロの近くのファミリーマートに行って感じたんですが
～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～
いつもそのコンビニに行きます。
基本的に行くコンビにはファミリーマートが多いです。
お店の近くに2店舗、家の近くに1店舗。
とにかくファミリーマートに入ります。
その3店舗の中でも特にお店に近い所によく行くんですが
昨日行ったら、コンビニでは結構どこでもおいてるおでんコーナーがありますよね。
これは、どこのファミマでもあります。
しかし、どこのファミマでもあるおでんですが、
よく行くファミマはちょっと違いました。
おでんの温める機械の周りが、屋台みたいに木を使ってかわいらしく作られてたんです。
そこで、店長さんとお話しするので、聞いてみました。
まず私が一言、「いい感じですねぇ、おでんがものすごく食べたくなりますよ」
と、行ったら、店長さんが
「ありがとうございます。作るの苦労しましたよ」
えっ、自分で作ったんですか？と心の中で思いました。
そういえば、他のファミリーマートのおでんコーナーでは、
ただ温める機械があるだけ・・・
そんな事を考えたら、近くのファミマはいろいろやってます。
他の店舗ではしてない事を。
なんとなくよってしまうのはそのせいかも知れません。
いい感じなんです。皆さんが頑張ってるような雰囲気になってますし
おでんコーナーでもそうですが、頑張ってるのが分かると
なぜだか足が向いてしまいます。
あぁ、良いコンビニだなぁ
今晩もまた行こ (〃￣▽￣〃）
投稿者 clos_staff : 21:49 | コメント (0)
料理小説 ２
「洋平、ワイン頼んでもいい？」
「うん。俺ももらおうかな。これ、ホントに普通の葡萄だよね。」
洋平はなにもなかったように答えた。彼にはあの光が見えなかったようだ。でも確かに一瞬ものすごい光に包まれたのだ。ふと、まわりを見まわす。 カウンターの私たちの隣には５０代くらいだろうか、仲の
よさそうな夫婦がエスプレッソを飲んでいる。後ろのテーブルには、２・３組ほどだ。
「いかがいたしました？ 白ワイングラスですね、そうですね・・・、ゲヴェルツ・トラミネールはいかがでしょう。」 品の良さそうなその彼はにっこりと微笑んだ。背筋にひやっと冷たいものを感じる。最近私が好きで良く頼むワインだが、個性が強いので、グラスで置いている店は少ないだろう。しかも新しくあけてくれるようだ。何かが、おかしい・・。ふとシェフと目が合う、さっきの彼とは対照的な冷ややかな目だ。
投稿者 clos_staff : 14:51 | コメント (0)
2006年10月12日
にしかわです
こんばんわ。
こんな時間になりました。
今日はあつかったですねぇ
ほんとに変化が激しいですよ
～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～
こないだの休み、プールに行ったら休館日・・・ （＞＿＜。。。
ショックでした。初日から挫折・・・
これにこりずに来週のぞいてみます。
その後、やっと見に行きましたよ
「ゲド戦記」
面白かったです。深い内容ですねぇ
すごく考えさせられる事が多く
今、自分自身に当てはまる事も多かったですよ。
どんな映画であれ刺激が受けれるので楽しいですね。
そんな、一日を休みに過ごしました。
ではまた (〃￣▽￣〃）
投稿者 clos_staff : 19:29 | コメント (0)
2006年10月11日
よしおまつり！！
本店ル・クロの吉岡もラストまで残り少なくなってきました。
そこで、最終日２９日のイベント内容が決定いたしました！
お一人様４０００円でお料理はビュッフェスタイル、ドリンクは飲み放題です。
２階を貸切にする予定ですので、みんなでわいわいお楽しみください！
吉岡も２階専属でみなさまと盛り上がりたいと思います！
その後、スタッフでの送別会がありますので、２３：００CLOSEとなります。
ご了承くださいませ。
ご予約お待ちしております。 コヤマダ
投稿者 clos_staff : 22:34 | コメント (0)
2006年10月09日
西川です。
こんばんわ。
今日は良いお天気でしたねぇ。
久しぶりにスカッと晴れた気がしました。
そして、この時間・・・
一日早いですねぇ～ (+_+。)
～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～
3連休いかがでしたか？
どっかいきましたぁ？
週末は比較的おとなしくしてましたよ、私は （－－；）
今日は飲みに行きますけどね。
そして明日はお休み。
最近、久しぶりに会う皆に「太ったねぇ」といわれ微妙に傷ついたので
明日からプール通いをしようと思いました。
心斎橋の近くに府営か市営か分からないんですが、きれいなところがあって
一回700円で楽しめるんです。
ちゃんとウォーキング用のプールと競泳用のプールに分かれてるらしく
水の中を歩きにいこうと本気で思いました。
明日が楽しみ。その後ゲド戦記を見に行く予定 （遅!!
休みが充実すると楽しいですね
ジジ、クロスケ（飼ってるネコの名前）
ごめんねぇ～～ （＞＿＜。。。
投稿者 clos_staff : 20:02 | コメント (0)
2006年10月08日
西川です
こんばんわー
うぅ～、昨日更新出来ずに力尽きてしまいましたぁ。
悔しい・・・ (+_+。)
毎日続ける事の難しさを実感しました。
～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～
セミナーでは、こういいます。
能力とは、
「理解、思考、表現、行動の習慣化」
これを毎日続ける事によってのみ、能力は鍛えられ自分のものになっていくといわれます。
最後の習慣化することの難しさですね。
何でも、やり始めは一歩の勇気があればすぐに出来ます。
しかし、やり始めた事を3ヶ月続けるのが難しいですねぇ
3ヶ月続ける事が出来ると、その後も習慣化するので自分のものになっていきますが
私もブログの更新、3ヶ月続きませんでした。明日から又頑張ろう！！
昔の人は3日坊主とはよく言ったものです。
私たち飲食店でも、まず3日
その後、3ヶ月、3年と区切りを結構つけます。
3という数字には何かあるんですかねぇ
～～～～～～～～～～～～～
ぐはっ
昨日に間に合わなかった（TT）
ちょっと書いておいてたんですが、残念。
まぁ、まだ今日ということで・・・・ （＞＿＜。。。
と、今日は無理やり書いた感じですが、許してくださいまし （－－；）
そういえば、御堂筋パレードでしたよ
まぁ、働きはじめてから、このかたパレードの日に休んだ事が無いので
どんな感じかは近くにいながらまったく知りませんが・・・ (￣□￣;)!!
そういえば昔出勤途中に御堂筋を超えないといけないことがあって
横切った事はあります (/_ _ )/♪へ(-。-へ)♪(/_ _ )/
それだけですねぇ、基本的にみんなが休みの時は働きますから
その分、皆が働いてる時ランチ食べて、ワイン飲んで幸せになってますが (〃￣▽￣〃）
楽しいお祭りあったらおしえてくださなぁ
おやすみなさい ZZZZ
投稿者 clos_staff : 20:12 | コメント (0)
2006年10月06日
カニパーティー （≧▽≦）
こんにちは
西川です
昼から少しおてんとさんが顔を出してくれましたね。
すがすがしいです。朝は少し蒸し暑かったですけどね。
明日は当店で結婚披露宴1，5次会をされる方がいらっしゃるので
晴れてくれたら良いなぁと祈ってます。
それで昨日ですね
～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～
毛ガニパーティーしましたよ (/_ _ )/♪へ(-。-へ)♪(/_ _ )/
ちなみに食べた毛ガニ↓
北海道から直送で送ってもらいました。前にも書いたネットで買える所です。
あの一件からお気に入りになってます。
これ、5尾いてなんと3700円 やすっ！！
送料はかかりますけどね。
その毛ガニがこんな風になりました。↓
半分そのままほじくりながら食べて
半分はお鍋にしましたぁ (〃￣▽￣〃）
美味しかった。カニの味噌が鍋のお出汁に溶け込んでかなり絶品
4人いましたが、みんな無口でほうばっておりました。
カニ食べてると無口になりますよね（＞＿＜。。。
最後の雑炊これが又本当に美味しかったですよ。
写メ撮り忘れるぐらいがっついてしまいました。
と、深夜に贅沢しましたがこれが家でするから一人あたりが驚くほど安いです。
皆さん、オススメですよぉ （⌒▽⌒）
そして昨日は、深夜番組でスケバン刑事してましたねぇ
3代目麻宮サキ 風間 唯
それの何かの劇場版をしてました。
思わず懐かしくて見入ってしまいましたねぇ 4人で （え！
世代が違うのでぎりぎり知ってる人と、知らない人もいて面白かった
しかし、突っ込みどころ満載でしたよ (+_+。)
まぁ、結局思ったのは浅香唯はかわいいということだぁ(〃￣▽￣〃）
投稿者 clos_staff : 14:16 | コメント (0)
吉岡です！ラスト一ヶ月！！！！
いよいよ、１０月２９日まで後１ヶ月をきりました。ルクロ生活も残り少ないですが、焼き場復活してるので、楽しんで料理してます。
１０月に入って、ジビエの季節になってきました。他にも秋は美味しい食材が・・・。
国産やフランス産の天然のキノコ類や、秋田のウサギ（テリーヌにしました）
あと、根室産のエゾ鹿、熊本の猪、フランスの真鴨（コルヴェール）なんかも入ってきました。
他のジビエも続々（雷鳥、鳩など）入ってくる予定です。
楽しみにしてて下さい。
また、最終日の２９日にはスペシャル企画も予定してくれているらしいです。
（小山田マネージャーと池田シェフが）
詳しくはまた次の時に・・・！
投稿者 clos_staff : 00:11 | コメント (4)
2006年10月05日
西川です
こんにちわ
今日もあまり天気がよくないですねぇ
なんか、台風が2つあるみたいですよ
そう考えると今年は台風が少ない
いいことですけどね
～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～
考えると、国産ワイン会してすぐなので、
国産ワインはこの収穫時期に雨が降って大丈夫かなと心配になってしまいます
特に、この時期は台風やら秋雨前線活発化などで雨が多いので
苦労されてるだろうなぁと思いますよ。
当分、何種類かはおいときますので、興味がある方は来られた時に
「ワイン会の国産ワイン飲みたい」といってもらえれば、ご用意しときますね。
来月にするワイン会ももうすぐ詳細が決まり発表できるので、今しばしお待ちを
今晩は、北海道から毛がにが届いたので、闇ワイン会開催決定！！
今夜こそ、写メ撮ろう （－－；）
投稿者 clos_staff : 10:56 | コメント (0)
2006年10月04日
こんにちは
西川です。こんにちは。
昨日はお休みを頂きました。ありがとうございます。
さてさて、昨日は
～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～
寝て終わりました・・・・ （＞＿＜。。。
うぅ、貴重な休みがもったいなかったです。
その分、十分休養は取れましたけどね。
何もしないで過ごす休日。
結構良いもんですよ
家で飼ってる猫ちゃんたちに、ごろごろ言われながら一緒にぐたぐたしてました。
和みますねぇ (〃￣▽￣〃）
いつもほとんどほったらかしなので
ちょっとかわいそう・・・・
投稿者 clos_staff : 13:07 | コメント (2)
2006年10月02日
深夜に登場、にしかわです
こんばんわー
てゆうかこの時間はみんな寝てる・・・（－－；）
今日はワイン会がありました。
すばらしい集まりになったことを、ここで来て頂いた方に感謝します。
その様子を少しお見せしまーす
～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～
まずは、本日の参加者一同のお写真
このメンバーで楽しく飲んだくれました。
今日は長野からブドウを取り寄せそれとワインの飲み比べという贅沢な企画。
これがそのブドウ、カベルネ、メルロー、シャルドネの３つのセパージュです。
このブドウたちは、最後絞ってフレッシュブドウジュースになって皆様に配りました。
自分自身が一番感動したのですが、国産ワインの品質の高さにおどろきました。
これだけの国産ワインを飲み比べ、自分の好みを探せるのはしあわせですね
それもこの企画の楽しみのうちですので、 又、ぜひご参加してくださいね ごめんなさい。私も少しよってます。文章が上手くかけない(+_+。) では お疲れ様でした。
投稿者 clos_staff : 23:45
| コメント (2)
優勝すれば、日本初の快挙になる挑戦がありましたね。 ～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～ えっ、何かって、 ・・・ ・・ ・ フランスの世界最高峰の競馬レースです。 まぁ、競馬はしないけど名前はよく聞いてました。 日本では、競馬というのはあんまりイメージは良くないですが （競輪もそうですね その分野で強いのは、ヨーロッパでは本当に名誉あることだそうです。 その『ディープインパクト』が、フランスの凱旋門賞に挑戦したんです。 しかも２番人気までなりました。かなりすごい。 まぁ、もう終わってるんで、知ってる人は結果がどうなったかはお分かりでしょうが 『力を出し切って、負けたのであれば、世界にはまだまだ強い馬がいるんだと思えるんですが 力を出し切らずに負ける。悔しいというより残念というのが 自分自身の力を信じて、全力を尽くそうと思いました。 『ディープインパクト』に３５０万円ほど、単勝でかけた人がいるらしいのですが
投稿者 clos_staff : 11:16
| コメント (0)
今日は一日雨ですねぇ・・・・ ～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～ そんな日は、セミナーで聞いた心に響く一言をお送りしましょう＾＾ｂ “分からないのではない、調べれば、聞けば分かる” もう出会ってから丸2年ですかねぇ まだまだいっぱいありますから、ご要望があればいろいろ出していきまーす。
これが今日のお料理たちです。
どれも最高の一皿でした。
ワインも結局１種類ほどあいてしまい、かなりたくさんのワインが楽しめました
私自身も十分に満足しました。
こんな感じで毎回進めてますので
後、２回だけです。これだけ特別に出来るのは・・・・・西川です
こんにちは
今日も天気が悪いですね・・・・
まぁ、心は晴れやかにいきましょう
昨日というか、今日の午前2時ごろ
それは
フランスの凱旋門賞です。
・・・・
競馬ですよ、競馬＾＾
私もあんまり競馬は詳しくないししませんが
『ディープインパクト』 デビューから無敗で３冠制覇は史上２頭目の最強牝馬らしいです。
そのレースはヨーロッパの馬しか勝った事がなりらしく
『ディープインパクト』が勝てば、かなりの快挙です。
３着でした。残念。ひそかに応援もしてました。結果を聞いて残念に思いました。
試合後の騎乗者の武豊さんのコメントが印象的でした。
残念です。悔しいというより、残念。ものすごいチャンスだっただけに本当に残念』
自分自身にあてはめ、自分自身を戒めようと思いました。
来年、大きなことにチャレンジします。
そこで、力を出し切れない事が無いように日ごろから
と、まじめなお話になりました。
追伸
その人の気持ちはその人でないと分からないですが、
なんともいえない悔しさとすがすがしさがあるのかも知れません。
ふと思いました。2006年10月01日
にしかわ
こんばんわ
たまにはこんな日もいいか（≧▽≦）
う～ん さすがに
ネタが無い・・・（－－；）
“難しいはありがたい。難しいことをやり遂げるから差別化になる”
“出来ないことはない。現にやっている人がいる。
同じ人間、やってやれないはずはない”
これですね。これを聞いた時体に電流が流れるようにしびれました。
これは、毎朝自分の中で繰り返し繰り返し言ってます。
早い(￣□￣;)!! あっというまに月日が流れていきますね