« 2006年08月 | メイン | 2006年10月 »
2006年09月30日
西川です
こんばんわ
今日は少し遅い更新になりました。
今日で、9月も終わりですね。
後、たった3ヶ月しか今年は残っていません。
ついこの間、新年が明けた気がしましたが・・・・ （－－；）
～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～
さて、最近、私深夜にボーリングによくいきます。
まぁ、今までの飲み友がボーリングに目覚め
マイボール、マイシューズで頑張ってるところに
茶化しにいくんですが、
心斎橋のラウンドワンが朝6時までしてるので
夜に行くにはちょうど良いんですが
ボーリングって、今までは酔っ払ってヘロヘロになりながら
お前、ボーリングの玉投げれるん (￣□￣;)!!
ていうぐらいの時に行く事が多かったんですが、
久しぶりに、酔わずにボーリングすると
結構真剣になりますね (〃￣▽￣〃）
チョイはまりぎみです。まだマイボール、マイシューズでは無いですが
5ゲーム投げて、1700円ぐらいかな、詳しくは忘れましたが
結構遊べます。しかも、少し健全です （⌒▽⌒）
それに3時間ぐらいかかるんで、チョイビール飲みながらすると良い時間になります。（飲むのか
そんなわけで、深夜のボーリング部に入部させられました。
上手い人は200は超えますよ (￣□￣;)!!
ちなみに聞くところによると、入部者はいつでもこいっ！！みたいな体育会系ですね。
興味のある方は一度・・・・
投稿者 clos_staff : 16:34 | コメント (2)
2006年09月29日
西川です
こんにちは。
昨日は、いつもの闇ワイン会をしましたぁ。
今度4周年の時に出す、ワインの試飲もかねてのワイン会でした。
～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～
ラインナップは、国産ワインばかりです。
フランス風に言うと、ドメーヌはグランポレールという所で
日本各地でワインを造ってます。
1、山梨 甲州 穂坂収穫
2、長野 シャルドネ
3、長野 メルロ・カベルネ
の計3本
まず1番のワインは
甲州という日本特有の葡萄品種です。
かなり優秀な葡萄品種という事をどこかで聞いたことがあります。
すっきりとしたのみ口で、さわやかな香り、シュールリーになってるので
見た目の色よりはしっかりした味わいでした。
香りは、やはり独特の風味といいますか他の国の白ワインには無い
甲州独特の香りがします。（ノムリエには上手く表現できない・・・・
しいて言うなら、南仏のブドウ品種に見られる香りがしますねぇ。
2番目
残念。これはブショネでした。すえたコルクの香りがして残念でした。
これは、本番当日のお楽しみになりました。
3番目
この二つは世界中で愛されてるブドウ品種です。
はっきり言います。これはかなり美味しかった。
香りが十分ボルドーに負けていない。
最近ユーロ高で高くなったボルドーワインを飲むなら
これは十分満足できます。
それほどの感動がありましたよ
希望小売価格1800円これでこの味わいはすばらしいと思いました。
感想は、私正直日本ワインに関してあまりいいイメージは無かったのですが
今回レベルの高さに驚きました。
これだけ、ワイン用のブドウの育成条件がよくない国で
これほどのワインを造る苦労を思うと、驚嘆に値します。
まぁ、自分自身もこの機会がなければ飲むことが無かったと思うと
勉強不足を痛感したしだいですね
これからも、感動できるワイン探しを続けたいと思いました。
ちなみに、昨日のあてはいつもの如く自宅での飲み会なので
自分たちで作りましたよぉ(〃￣▽￣〃）
ピリ辛こんにゃく、鯖塩焼き、ボイルソーセージ、ジャコテンなど
昨日は一件飲みに行ってからなので簡単なのにしました （≧▽≦）
そしてシャメとり忘れ・・・・ （－－；）
今度は食卓風景をお届けしますね＾＾
投稿者 clos_staff : 10:28 | コメント (0)
2006年09月28日
西川です
こんにちは
もう、すっかり秋ですねぇ
昨日帰り道で、虫の鳴き声を聞きましたよ。
鈴虫ですかね。いいものですね。心が表れる気分になります。
～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～
今日、いつも来るメルマガで書いてあったのですが、
8月ぐらいに、広範囲の万年氷が溶け始め
北極点まで船で行けるようになってしまったんですね。
このメルマガをみて、その書いてる方がおっしゃってる事もものすごく分かりました。
すごく目線が高い所からさまざまな事柄を感じてられるので
本当に尊敬にあたします。私の行ってるセミナーの先生ですけどね。
私の場合、その先生とは違う感じ方をしてしまいました。
私は結構俗物的な感想ですが・・・・・
・・・・・
・・・
・
私が思ったのは、北極の氷は海に浮かんでいる氷なので
溶け出したとしても、海水面が上がったりしないのですが（溶けて危ないのはむしろ南極
北極の氷が溶ける事によって、海水が氷が溶けた水によって
塩分濃度が下がり、地球全体の海流の流れを狂わせ
氷河期が始まってしまうのかと思ってしまします。
私のこの考えも映画の「デイ・アフター・トゥモロー」を見たからですけどね。
今、地球は温暖化に向かってるといいます。
ちょっとしたニュースでも、NASAが地球の気温が氷河期が終わってから
一番暑くなっていると書いてました。
確かにそうですね。異常ともいえる気温の上昇です。
なんか、こんな事を前にこのブログで書きましたが、
これだけ、気温が安定してるほうが地球の歴史の中で言えば異常なんですけどね。
これは本当に起こりえるんではないかという臨場感で描かれてました。
面白いですよ。地球が一瞬にして凍りつく (￣□￣;)!!
身震いします。映像のすごさもそうですが、ちゃんと科学的に説明されてるのが
臨場感を演出してます。 （まぁ、詳しい人は突っ込みどころ満載なんでしょうけど
なんか、映画の紹介みたいになってしまいましたね （－－；）
投稿者 clos_staff : 10:31 | コメント (0)
2006年09月27日
にしかわです
こんにちは。
もうすぐ9月が終わりますね。
あっという間の一年です。
ちなみに今日の続きはかなりながいです。
私も読み直すのに苦労しました。（－－；）
気合入れてみてくださいね
ムリにはお勧めしませんよぉ（＞＿＜。。。
～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～
私、漫画を読みます。
漫画といえば、あんまり良いイメージが無い人もいますが
私は好きですよ。最近は活字を読むとすぐに寝てしまいますね。（－－；）
情けない・・・・
まぁ、あれもビジュアルで分かりやすく、映画とかドラマとかと一緒で感情移入がしやすいですよ
何で、こんな事を書くかというと、昨日いつも立ち読みで読んでる
「仁～JIN～」という漫画があるんですが、それでかなり感動して
何かで表現したいと思い、ここに書くことに決めました。
↑第一巻の表紙です。
あらすじは、簡単に言うと
現代のお医者さんが、何らかの原因で幕末にタイムスリップしてしまい
その時代でのヒューマンドラマが繰り広げられます。
読みはじめたきっかけは、まぁ、幕末時代が読み物として面白く好きだからですね
司馬遼太郎さんの「竜馬が行く」から「坂の上の雲」まで読みましたし、
その周辺のお話も読みました。
あと、セミナーなどでも幕末時代の人々の事が題材に上がったことがあります。
話がそれた(+_+。)
「仁」もそんな幕末、でも連載当初はそれほど幕末の志士たちが出てくるような
物語ではなく、最近になってようやく有名な人たちが登場してきました。
昨日立ち読みした内容は、西郷隆盛が出てくるお話。
史実とは違い漫画の中のお話なのですが、そこでも幕末に生きる人の熱さを感じました。
その中の西郷さんは、虫垂炎にかかってまして、しかもかなりの末期症状。
あんまり医学は詳しくないですが、現代であればそこまで悪化する事も無いんでしょうが
この時代の事ですから、放置すれば確実に死んでしまうわけです。
そこに、呼び出された過去にタイムスリップした仁
一目見て、病状を見抜きます。 （さすが
しかも、早急に手術をしないと危険な状況だと伝えます。
その手術の内容を伝えた時に、周りにいたみんなが仁に対して非難を浴びせます。
切り殺してしまおうかというぐらいの勢いでですよ (￣□￣;)!!
なぜか、
それは、開腹手術になるからです。
開腹手術といえば、腹を切ります。
その時代、武士が腹を切るという事は、今の私には考えられないような不名誉。
そこまでして（腹を切って）、生き延びるぐらいならそのまま死んでしまったほうが
はるかにましだという武士の一分です。
その事を伝え終わったとたん、仁は疲労で倒れてしまいます。
その数時間後、目が覚めた仁は西郷さんの元へ向かい
さっきよりも病状が悪化している事をすぐさま伝えます。
さぁ、そこから西郷さんの一言が私の心を貫きました。
「腹を切るぐらいなら、おいは死をえらびます。
じゃっどん、それほどの不名誉を自分が受けるよりも
おいには、せねばならんことがあるんです。」
まぁ、うら覚えなのでこんなニュアンスでしたが、
死ぬよりも不名誉な事をわが身に受けてでも
しなければならないこと（志）これを強く感じました。
今の自分に置き換え、それほどの志を持っているか
かの、松下幸之助翁はこう言ったそうです。
「志とは、自分の見れない事に対してどれほど本気になれるか」だそうです。
漫画の中での話です。史実とももちろん違うでしょう。
しかし、幕末の人たちは志があったはずです。
私も30歳を超えて、この30歳代に自分が見れない事に対して本気になれる事を
探すのが、大切な使命と感じました。
特に、思うのは最近このような事柄で心を動かされる事が多いのです。
自分自身に今一番かけていて、これからの人生で一番大事にしていかないと
いけないこと、本気のテーマを見つけたいとおもいました。
と、たかが漫画とおおもいでしょうが、面白いのもありますよ。
小説で読むより面白いものもありますし、ビジュアル化される事によって
より明確にイメージできる事がたくさんあります。
小説が、映画やドラマ化されて、感動するのと変わりないですね。
今日はながいですねぇ (〃￣▽￣〃）
ここまで読んでくださった方、本当にありがとうございます。
ここまで読まれたんですから、良かったらコメント書いてくださいなぁ（≧▽≦）
では、また
投稿者 clos_staff : 11:22 | コメント (0)
2006年09月26日
お久しぶりです。西川
こんにちは
ちょっと間があいてしまいました。
ちょっと、サーバーの調子が悪かったらしく
数日アクセスできない状態でした。
ご迷惑おかけしました。
そこで、来週は、
～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～
当店の4周年です。
私が働いて、3年半。 あっという間でした。
企画物としては、一ヶ月丸まるやってます、
4周年にかけたお一人様 4000円コースと
期間限定10/2～10/8までの特別コース
お一人様 8000円ですね。
このコースが今度全店舗の統括シェフになります
時松 稔が皆様に喜んでもらいたいという気持ちで作ったコースです。
後、一日限定で10/2にワイン会します。
特に今回は長野からワイン用の葡萄をおくってもらい
その葡萄とワイン、お食事をたのしんでもらえるようにしております。
どれもお勧めですので、どれかは試してみてくださなぁ (〃￣▽￣〃）
昨日は、お休みでした。しかし、一日寝てた(￣□￣;)!!
そんな休みもたまにはいいかなぁ・・・・
投稿者 clos_staff : 10:20 | コメント (0)
2006年09月20日
西川です
こんにちは。
今日は涼しくて、秋らしくていいですねぇ
今日みたいな気候が一番過ごしやすいですね
そして、ワインブ葡萄の収穫の季節です。
この機会をお見逃しなく
http://www.le-clos.jp/blog/mt/archives/2006/09/4.html#more
～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～
昨日はお休みをいただきまして、映画を見てきました。
「スーパーマン」です。
リターンズという事で懐かしさと、えっ憶えてないなぁ・・・と
思う事もたくさんあって、もう一度見直してから見に行くとより楽しめると思います。
飛んでるシーンがかっこよいですよ。さすがスーパーマンというシーンがたくさんあります。
ただ、少し見てて疲れる事もあったので、もう少し時間的に短くても大丈夫かなと感じました。
時間にして、2時間半ぐらいはありました。 ながい （－－；）
終わり方も、これが好評だったら続きそうな雰囲気でした。
同じアメリカのヒーローで「スパイダーマン」とは、また一味違った面白さでした。
ほぼ完全無欠、唯一の弱点はクリプトナイトと言う鉱石のみ。
何があっても許せるヒーローなので、見ていて爽快でした。
後は、ゲド戦記か・・・、見に行けるかなぁ （＞＿＜。。。
投稿者 clos_staff : 14:09 | コメント (2)
2006年09月18日
西川です
こんにちは。（⌒▽⌒）
クロ･ド･クロの4周年きかくでーす。
http://www.le-clos.jp/blog/mt/archives/2006/09/4.html#more
さて、そろそろネタがなくなってきた・・・・ （－－；）
しかし、明日は休みだぁ ＾＾
なんか仕入れてこよう。
映画とか見に行きたいですね
～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～
今だったら、フツーですが、「スーパーマン」とか「ゲド戦記」かな。
上手い事梅田に出る事が出来たら、kiyomiさんに教えてもらったお店にいこうかなぁ
梅田は、ぜんぜん分からなくてご飯を食べるところが困ります。
チェーン店のお店は多いイメージですが、チョイこじゃれた所を知らない (+_+。）
どこかいい店あったら、教えてくださいまし
ちなみに昨日も飲み会で、最近なんだか毎日飲み歩いてる気が・・・・・
まぁ、それだけ元気に生きてるってことですよぉぉぉぉ
元気が一番 (〃￣▽￣〃）
投稿者 clos_staff : 11:55 | コメント (0)
2006年09月17日
こんにちわぁ
西川です。こんばんわ。
クロ･ド･クロの4周年きかくでーす。
http://www.le-clos.jp/blog/mt/archives/2006/09/4.html#more
ぼちぼちうまってきましたねぇ、有難いことです。
台風がきてますね。しかもいい感じに大阪通るかも、(+_+。）
気をつけましょうね。
～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～
私、最近産直の食材を買い付けて、某イタリアンのシェフの自宅で
深夜のワイン会をしております。
産直ドットコムという
ネット上の北海道直卸で買ったりします。
ここで、いつものように北海道乙部漁港 朝イカ を注文したんですが
そこで、向こうの手違いで本来は空輸で送るのを陸路で送ってしまったそうなんです。
まぁ、そこまではよくある話で、（あるか！
そしたらメールが届いたんですが、どちらも楽しんでくださいとのこと。
おぉ (〃￣▽￣〃）
一回分で倍楽しめるのでラッキーと思っておりました。
そして、空輸でもう一度発送してくれたんですが、
わたし、家にほとんどいないので上手い事「イカ」を受け取れず、
一日すぎて受け取ったんですね。
まぁ、ちゃんと発泡スチロールで保存されてたので、品質は問題なくいけたんですが
荷物がちゃんと届かなかったという事が、クロネコさんを通じて
その産直の社長さんに連絡があったんでしょうねぇ
今日の朝電話があって、少しお話を聞くと
なんと感動しましたよ。
「新鮮な状態で召し上がっていただきたいので、もう一度送ります。」と
これには、本当に感動しました。
完全に今回は私のミスなのに、無償で改めて送ってくれる。
お客様に本当にいいものを届けたいという、オーナーの熱い気持ちがひしひしと伝わりました。
ネットで買い物する時は、不安なものですが
その分接点が出来て、その人の人柄に触れる事が出来ると嬉しいですね。
ちなみに「イカ」美味しかったですよ （≧▽≦）
良かったら北海道の旬の味を大阪で楽しんでは、いかがですか
投稿者 clos_staff : 16:52 | コメント (2)
2006年09月16日
西川です＾＾
こんにちは。
とりあえず、ご案内 （⌒▽⌒）
http://www.le-clos.jp/blog/mt/archives/2006/09/4.html#more
ぼちぼちうまってきましたねぇ、有難いことです。
さぁ、最近頑張って更新してますよ
本当に雑談ばっかりですが・・・・・ （－－；）
さて今日は・・・・
～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～
食券の販売機について、感じたことですよ
某牛丼屋にいきました。（こんなご飯ばっかり (+_+。）
そこは食券を買ってから、店員に渡すスタイルです。
便利ですよね、確かに。
食べ終わったらすぐに帰れるし、忙しそうかどうかなど、気にしなくていいです。
しかし、しかしです。
多分これがお店の状態を悪くする初めの一歩に感じました。
まぁ、牛丼屋さん系のお店だから許されるのかも知れません。
まず、店員さんにお客様を思う気持ちが薄いと思います。
やはり直接手渡しでお金をもらうと、ありがたみを感じます。
給料もそうですよね (〃￣▽￣〃）
明細書だけだと少し悲しい・・・・
話がずれましたが、一番失ってはいけない部分と思います。
そうなるとどうか、最後にありがとうございましたの一言も薄く感じます。
席を立たれて出て行くのも気がつかない。
悪循環ですねぇ・・・・
確かに食い逃げはなくなるでしょう。
しかも、食べてるほうもありがたみが薄れる。
便利なシステムですが、飲食店でお金をいただける喜びを失うと悲しいかな・・・
人が介さなくても、すばらしいサービスは出来ます。
それは、スターバックスなど見ていただけるとよく感じることが出来ます。
特に５感にうったえる事が出来ると、気がつかないうちに虜になっている事もあるんです。
しかし、食券販売機のシステムは人情がなくなる悲しいシステムかなと思ってしまいました。
長い・・・・(￣□￣;)!!
しかし、まだまだ書けそうですが、このぐらいで
書きながら、一人で熱くなってましたよ。（－－；）
こんな話をしはじめるととまらなくなるぅぅぅ～～～～～～
お店に来ると、じっくり聞けますよ＾＾
サービス業の方、語り合いませんか？
朝まで (/_ _ )/♪へ(-。-へ)♪(/_ _ )/
投稿者 clos_staff : 13:54 | コメント (0)
料理小説
すごく晴れた日曜日。洋平と一緒に、隠れ家のようなすごく奥まった場所にあるレストランのランチを食べてる時に不思議な光景に遭遇する。
「このデザートってただの葡萄だよね。」
ちょっとがっかりめに洋平に尋ねながら葡萄を一粒食べた瞬間”ピカッ”目の前が虹色の光に襲われた。
その光には不思議な感触があった。赤色の光にはバゲットの香ばしい香りとざらざらした肌の感触があった。
投稿者 clos_staff : 00:58 | コメント (1)
焼き場に立ってます！！
ル･クロ吉岡秀明でしゅ。
ただいま、焼き場に復帰中です。
まだ戻りたてで勘が戻ってませんが、ぼちぼち、辞めるまでの残された期間
楽しもうかと思ってます。10月後半までは、焼き場にいると思います。
是非食べにきてください！
最後の最後は、また仕事もせずにお客さんと飲んだくれてると思いますので
宜しくお願いします。
投稿者 clos_staff : 00:49 | コメント (1)
2006年09月15日
西川 元規
こんにちは
まずは、周年のご案内 (〃￣▽￣〃）
http://www.le-clos.jp/blog/mt/archives/2006/09/4.html#more
気軽に聞いてくださいねぇ
昨日、休憩中に少し買い物に出たんですね
その時に・・・・
～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～
ありがとうございました～～～ と 元気のいい声
あぁ、威勢のいい飲食店だなぁと思ったら、
なんと、タクシーの運転手さん (￣□￣;)!!
すごいなぁ、どこの運転手さんだろうと車の上を見ると
やはり 「ＭＫタクシー」 （⌒▽⌒）
さすがです。ここのオーナーの方のお話を又聞きですが聞いたことがありますが
本当にサービスに力を入れられてるのが感じられます。
タクシーほど、当たり・はずれを感じるものはありません
むかつく運転手さんいますからねぇ
えっ、タクシーに乗るのかって？
はい、自転車で帰れる距離なんですが
たまに飲みすぎで、谷町の坂を上れない時があるんです。（－－；）
ＭＫタクシーを捜してしまいますねぇ
タクシーでの嫌な体験ないですか？
結構数え上げると出てくるはず・・・・・ (+_+。）
投稿者 clos_staff : 11:32 | コメント (0)
2006年09月14日
ル・クロです。
本店ル・クロは通常は毎週月曜日が定休日ですが、9月１８日（祝）は営業いたしまして、翌１９日（火）
にお休みをいただきます。
朝晩はめっきり涼しくなり、秋らしくなってきましたね。
ワインも美味しい季節になってきました。
個人的に大好きなピノ・ノワール集めようかなあ・・・
投稿者 clos_staff : 17:56 | コメント (0)
西川です
こんにちは
やっと雨上がりましね （⌒▽⌒）
それだけでも気分的にはすごく晴れやかです。
まずは４周年企画のご案内
http://www.le-clos.jp/blog/mt/archives/2006/09/4.html#more
気軽に聞いてくださいねぇ
～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～
終わってから、知り合いの家に転がり込み深夜のワイン会を （2人ですが
開催してました。以前も軽く書いた事あるんですが、
「カポクラッセ」というイタリアンのシェフが飲み友なんで、その人の家です。
ちなみにこんな感じの店内です。
まぁ、男二人で飲むんでたいしたことはないですが、そこは料理をする二人
帰りに玉出によって、材料とビールを買い込み、
あて作りの始まりです。これが一番やすく飲む方法かな (〃￣▽￣〃）
写真撮っとけば良かった。最後は西口さん（カポクラッセのシェフ）が作る
プッタネスカ（オリーブとケッパーのさっぱりパスタ）の登場です。
やっぱり美味しかったです。ワインも安いやつをグビグビ飲んで
仕事について熱く語ってました。
そんな友人がいるのはいいですよ。
投稿者 clos_staff : 10:35 | コメント (0)
2006年09月13日
ワイン会速報！！
こんばんわ
今日は2回目の登場ですね（－－；）
まぁ、かける時は何度でも出没しますよ ＞＜
今日はワイン会でした。
～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～
いつもの事なんですが、ワイン好きが集まると楽しいですねぇ
しかも、今日はちょっと人数が6人と少なかったので
いつもよりいいワインをあけてしまいました。(〃￣▽￣〃）
お店の人には内緒ですよ・・・・・・
今日の飲み会のみんなでーす。
ワイン会はいつもワインに合わせて特別料理が出ますし、
ワインもかなり特別なものをご用意するのでかなりお得！！
一度参加したら病み付きですよ (/_ _ )/♪へ(-。-へ)♪(/_ _ )/
共通する趣味でいろいろ話も盛り上がりますし、
ワイン会というと、おかたいイメージがあるかもしれませんが
それは、私ノムリエ西川がすることですので
飲んだくれ会みたいになってます。
多分参加者の方がコメント書いてくれるはずですが
是非参加してみてくださいなぁ （⌒▽⌒）
特に、来月の2日は参加しないと損ですよ
では、また～～～
投稿者 clos_staff : 22:35 | コメント (2)
最終日
すいません。吉岡です。辞める日取りが正式に決まりまして。
10月29日日曜日になりました。
宜しくお願いします。
投稿者 clos_staff : 18:11 | コメント (2)
西川で～す
こんにちは
秋の気配がきわまってきましたねぇ。(〃￣▽￣〃）
食欲の秋です。
まずは４周年企画のご案内
http://www.le-clos.jp/blog/mt/archives/2006/09/4.html#more
ちょっとづつご予約いただいてます。
じゃあ、昨日行ってきたフレンチお話・・・・・
～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～
やっぱり、お店の名前はやめましょう。
良かったんですよ。本当に、楽しい時間を過ごさせてもらいました。
本来なら、携帯で写メとって乗せるところなんでしょうけど、
同業者として恥ずかしくてそれは出来ませんでした。（＞＿＜。。。
さて、ディナーに行きました。
酒飲みの私からすると、アラカルトがなかったのは残念 （＞＜
ま、仕方がないのでコースにしました。
チョイスできるのが、メイン料理のみ。
クログループと比べるとチョイスはまったく無しぐらいの感じですが、
それはそれで楽ですし、何が出てくるか期待を大にして待つ事が出来ます。
品数は6品です。
アミューズ、オードブル、お魚料理、シャーベット、お肉料理、デザートでした。
写真があると分かりやすいんですけどね (*/□＼*)
味付けは結構シンプルで素材の味わいを生かした感じになってました。
フレンチとか久しぶりですが、やっぱりグラスワインが高いですねぇ
一杯 1000円を普通に超えてます。
私の感覚からすると、その値段のグラスを飲むんだったら
フルボトルと思うのですが、フルボトルも結構なお値段。
アレは悲しいなぁ・・・・・
庶民派の私としては、アラカルトで頼めてワインがやすいお店があってるのかも知れませんね
実は、初めに行こうとしてたお店ではなくて、当日に急遽決まったんですが
初めに行きたかったお店は前日に予約の電話をすると
「もう満席なんです。」といわれたんですよ。
平日に満席すごいなぁと感心しておりました。
来月にでもそのお店に行きたいと思います。
それでは （⌒▽⌒）
投稿者 clos_staff : 10:32 | コメント (0)
2006年09月11日
西川です
こんにちは
暑くなったり、涼しくなったり気候の変化が激しいので
お体お気をつけ下さいねぇ
まずは４周年企画のご案内
http://www.le-clos.jp/blog/mt/archives/2006/09/4.html#more
ちょっとづつご予約いただいてます。
ありがとうござます。
～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～
ネタがない、ネタがないといいますが、
一日振り返ると、意外と多くのことがあるもんです。
しかし、読んで面白いかどうかは別の話・・・・・
まぁ、今までもどうか分からないですけどね＾＾
昨日、帰る時涼しかったですよ。秋の虫たちが頑張って夜の雰囲気を出してました。
秋ですね～～ (〃￣▽￣〃）
都会でも意外と季節感を感じます。
さて、明日はお休み！！
久しぶりにフレンチ食べに行ってきます。
どこかって？
それは、感動したら実名で、
やっぱり思ったとおりがっかりだったら匿名で自分の感じた事を
書きますねぇ～～～
それでは
投稿者 clos_staff : 10:30 | コメント (0)
2006年09月10日
お久しぶりです。
こんばんわ＾＾
西川です。ご無沙汰振りの更新です( 〃￣▽￣〃）
しかし、最近ネタがない (￣□￣;)!!
久しぶりにささやかですが感動した事お伝えします。
～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～
普通のフランチャイズの定食屋さんでのお話・・・・・・
そこは長堀通り沿いにあり、帰りにちなので
ちょくちょく晩御飯を食べにいっていました。
ごくごく、ふつ～～～です。
しかし、昨日はちがいました。
今は旬の秋刀魚の塩焼き定食を頼んで
豚汁変更です。 （これはいつものパターン
でできた時が感動の瞬間。
そこの店員さんが、
「お待たせしました。秋刀魚の塩焼き定食です。」
ここまではいつもの通り、このあと一言
「焼きのりをつけましたから、ご一緒に食べてくださいね」
感動の瞬間です。これはのりをくれたからではなく、
そこの店員さんが、私の顔を覚えていえて
何かしてあげようとした結果がのりをつけるという事です。
たかがのりです。しかし、普通のチェーン店の定食屋さんで
思いもかけない心配りを受けたのが感動でした。
もう、そのお店にファンになりますよね。
私はご飯を食べに行く時に何も難しい事を期待するのではなく
あぁ、大切にしてくれたなと感じることが出来ると幸せです。
そんな小さな幸せを探して、またいろいろ経験したいと思います。
また、そんなお店は紹介しますねぇ（≧▽≦）
もちろん帰る時に店員さんの一言
「いつもありがとう御座います。お気をつけて」
これが一番嬉しいかも知れませんね。
それでは、また～～～
投稿者 clos_staff : 17:54 | コメント (0)
2006年09月08日
お世話になりました！！！！
ル･クロのスタッフの吉岡秀明です。
このたび、10月末でル･クロを辞める事になりました。
この三年間、お客様をはじめ、一緒に働いたスタッフ、業者の方々、そして黒岩オーナーなど様々な人に出会うことができ、多くのアドバイスを頂きとても僕の人生の中で有意義な充実した日々が過ごせたと思います。まだ少しの時間が残されていますが、今まで同様、皆で楽しく笑顔で過ごせたらと思っております。
本当に皆様に感謝！！！
どうも有り難うございます！！！！！
投稿者 clos_staff : 19:17 | コメント (0)
黒岩スピリッツ
2002年2月2日は私にとって料理の職人からサービス業の職人に目覚めた瞬間
ル・クロ オーナーシェフ 黒岩 功
～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～
ル・クロの3店舗は何よりも最高のスタッフで成り立っています。
すべてのスタッフは『自分たちの夢』や『目標』に
向かって日々努力を続けています。
そこから生まれるパワーで、お客様を満足させる『心からのおもてなし』を
体験・体得しながら頑張っています。
このサービス業の本質である『ホスピタリティー』と『スタッフのパワー』こそ
今のル・クロを前進させていると思います。
ル・クロで働くほとんどのスタッフが当店に食事に来たお客様であります。
いろいろなサービス業から『ル・クロで働きたい』といってくれた者ばかりです。
もし、お店に食事に来られてル･クロで一緒に働きたいと
思うかたがいらっしゃいましたら気軽に連絡を下さい。
面接は必ず私自身が行います。
皆さんの『夢』や『目標』を話してください。
料理人でもサービス人でも経験者でも未経験者でもかまいません。
何よりも一番大事なことは「お客様からサービス業の難しさとすばらしさを教えていただいている」と
感じるということだと思っています。
また、条件はないのですが、ル･クロのスタッフは共通して
皆明るく、そして協調性や責任感を持っています。
『成長したい』という強い願望があれば、後は仲間とお店とともに成長していきます。
ル･クロのスタッフとして一緒に働ける事を楽しみにしております。
2002年2月2日「ル･クロ」という、小さなお店を一人でオープンしてから
今は多くのスタッフにめぐまれています。
最高のスタッフです。 本当にスタッフに感謝しています。
ありがとう 黒岩 功
投稿者 kuroiwa : 17:37 | コメント (4)
4周年特別ワイン会
こんにちは
来月、10月2日にル・クロ・ド・クロは4周年をむかえます。
(/_ _ )/♪へ(-。-へ)♪(/_ _ )/
そこで、今までにないスペシャルなワイン会を企画しました。
その内容は・・・・・
～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～
なんと、長野県にあるワイナリーさんから
今年見事に実ったワイン用ブドウ3品種
「カベルネ・ソービニヨン」、「メルロ」、「シャルドネ」を
直接当店に届けてもらい、
そのブドウで出来たワインを頂くという
いわば現地でしか出来ない事を心斎橋にいながら
皆さんで楽しんでもらえるようにしました。
ちなみに ↓はカベルネソービニヨン
↓メルロ
まだ、青いのは7月現在です。
しっかりと今では色づいてきて、10月には良い状態で届けていただけるそうです。
これは是非参加しないと損ですよ。
私、働かなくていいのなら参加したいぐらいですから(〃￣▽￣〃）
しかし、手に入るブドウが限られてますので
人数をかなり限定したいと思っております。
ずばり 20名様まです。
1つ参加に際して条件が、われこそワイン好きという方だけにしてください。
料金 お一人様 8000円（税込）
時間 １９：００～
詳しくは、ル・クロ・ド・クロ
マネージャー
西川 元規まで気軽にお電話ください。
ご連絡お待ちしております。
投稿者 clos_staff : 17:17 | コメント (0)
2006年09月07日
ル・クロです。
こんにちは！
ちょっと間が空いてしまいました・・・
今日はお知らせなのですが、スタッフの吉岡（背の高い坊主頭の・・）が10月で辞めることになりました。
ご存知のお客様も多いと思いますが、それまでに是非、顔を見に来てあげてください。
投稿者 clos_staff : 17:47 | コメント (2)
2006年09月04日
ル・クロ・ド・クロ ワイン会
こんにちは。
9月になってめっきり涼しくなりましたねぇ。
そろそろ、赤ワインが美味しい季節になってきました。
そこで、9月のワイン会のご案内です。
毎回ご好評頂いてますワイン会ですが
～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～
来週13日の水曜日に開催したいと思っております。
お一人様 5500円税込
時間は 19：00～
場所 ル・クロ・ド・クロです。
内容 やはり赤ワインが飲みたい季節という事で
赤ワインを多めに含んだ4種類の飲み比べです。
限定10名様までになってますので、お時間ご都合つく方は
お早い目にご連絡ください。
後、6名様になっております。
それでは