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2006年04月25日
クロドクロの時松です
クロドクロでシェフをさせてもらってる時松 稔です。
今この店に入り３年目をむかえようとしています
日々の日常に満足せず頑張りながらスタッフと一緒に楽しく仕事してます。
ドクロでシェフをやり始めて３年目に入り今年で３１歳になります。（見た目は老けてますが････)
メニューを考えスタッフ皆で作り、それをお客様に直接持って行き感想を聞けるという環境で仕事が
出来てることに、充実感を持ててます。なので皆様のお越しをお待ちしております。
今の時期旬の食材をいろいろ扱えるので楽しいです。野菜に最近凝ってまして、天然の山菜など
今まで使ったこと無い物などをどうしたらフレンチに合うかなとか考えながら楽しんでます。
まだまだ知らないことがいっぱいあるので勉強しながら皆さんに提供できたらいいなと思うので
楽しみにしといてください。
５月から料理教室も担当でやらせてもらうので時間があえば是非参加してください。宜しくお願いします
投稿者 clos_staff : 2006年04月25日 23:59
コメント
美味しい野菜食べたい・・・
ワインに合う野菜も考えといてくださーい！p(^^)q
投稿者 ノムリエール : 2006年04月26日 23:02
今週初めて実家の家族とランチに行きました。うーん美味しい！
カップスープの味がランチとは思えない・・。
２日後にだんなを連れてディナーに行きました。
オードブルの海老～、表面がカリカリ、中がぷりぷり、でもしっとり。本当に美味しかったです。
野球の話、「飯田」はいい選手です。フェンスによじ登ってHRボール捕っていましたね。私は守備のうまい選手、大好きです。
（自分もスポーツクラブで筋トレして体作りしています）
時松シェフ、頑張ってくださいね。
また違うメンバーを連れて？食べに行きます。
京都市 Youko
投稿者 youko : 2006年05月04日 23:31
秋頃にランチを久々に食べにいったとき
四階で接客ありがとうございましたｗ
パーティーか何かのあとだったみたいで、
うちと友達二人でえらく広々でしたｗ（＾＿＾）
名刺は記念に名刺いれいれてまーす！
またルクロにいきますので
そのときはよろしくお願いします☆
投稿者 あげは : 2006年12月03日 03:12
フルネームで予約しました、『は○☆す○○』です。
先日は、またまたお誕生日会、ご協力頂きまして
ありがとうございました。
な～みは、とても喜んでくれてました。
相変わらず、お料理もサイコーで
時松さんと山口さんのステキなトークと
皆さんのとびきりの歌声で、
ひさヴぃさにクロりましたが、
すべて、おいしかったです！
私も大満足♪（＾－＾）♪
また伺いま～す☆彡
ありがとうございました。
投稿者 sumieberry : 2007年01月18日 16:12
いえいえ、こちらこそ有難うございました。
僕らの方もいつも楽しい話させてもらって
元気もらってます。
また、心斎橋に来たときは店に
よってくださいね。
投稿者 tokimatsu : 2007年01月19日 15:28