ル･クロのブログ

ブドウ畑を見に行った時の、面白い話なんですが

それは、ブドウの樹は少しマゾで（笑）、ストレスを与えると良いと

いわれてます。たとえば水を少なくなると、地中深く根を伸ばし

さまざまなミネラル分を吸収するので良いとかですが

そこでの面白話は、いいワインを造ろうとすると結構してるのが

短い間隔でブドウの樹を沢山植えることをします。そして収穫量をへらす・・・・

しかし、ジョンさん（フロッグスリープ）の畑はブドウの樹の間隔が広めなんです。

理由は、のびのび育ててやりたい。そうすることによって、

力強く育つと言うような事を言ってました。

いろいろなワインの造り方があって、みんなそれぞれ情熱をかけて

ワインを造ってるのが感じられた一瞬でした。

その後、ワインセラーに案内されて、まず驚いたのが　（ここからが本当に言いたかったこと　笑）

用意してあるテーブルの上に、テイスティングようのワインがまったく無かったのです。

そして、おいてあったのがお菓子やティータイムに使うポットなどでした。

そこでジョンさんが一言・・・

『みなさん、今日は朝からいっぱいワインを飲んでお疲れでしょうから

わたしのところでは、紅茶を楽しんでください。うちのワインは日本に帰ってから

飲んでみてください。じゃあ、紅茶を用意しますね』

感動しました。

やはり、高いホスピタリティーを感じた瞬間でした。

なぜか、やはり特別なツアーでみんなにワインをアピールしたいはずなのに

それをしないで、自分たちの事を考えてくれたのが本当にうれしかったです。

今では、カリフォルニアワインで一番お気に入りの一本になってます＾＾ｗ

そんなこんなのツアーでしたが、いい思い出になってます。

僕たちでもなかなか触れ合えないワイン生産者さんを何日かご紹介しますね。

それでは、また明日・・・

ちなみに今日も文字だけ・・・
かなり見にくいですね。

誰か、デジカメで撮った写真のアップの仕方教えてくださいｍ（－＿－）ｍ