2007年07月18日
祝 ル・クロ・ド・クロ リニューアル
皆様のおかげをもちまして東心斎橋ル・クロ・ド・クロが本日無事リニューアルオープン致しました！
昨日のレセプションの様子も兼ねまして少しご紹介致します。
外観もずいぶん変わりました。
投稿者 clos_staff : 20:43 | コメント (2)
2007年07月14日
まもなくリニューアルオープン！
クロ・ド・クロ（東心斎橋店）のリニューアル工事もいよいよ最終調整に入り、まもなくオープンを
迎えます。一般のお客様には１８日ディナーからの営業となります。
今回、外観が大きくかわります。
前を通った人はびっくりしたんじゃないでしょうか・・？
楽しい要素がいっぱいのル・クロ・ド・クロの第２章、お楽しみに！！
本店のル・クロもポジションチェンジをしました。
お料理にもそれぞれの個性がでて、また楽しんでいただけると思います。
ル・クロ 小山田
投稿者 clos_staff : 10:36 | コメント (0)
2007年07月01日
黒岩です。
おはようございます。
黒岩です。
今からマリアージュで７月初日の結婚式が始まります、何回やってもうちの結婚式は飽きないですね。
毎回毎式がオリジナルでスタッフもいつも楽しく気合を入れて頑張っています。
２号店の方は今週からいっきに工事が仕掛けられます、（ギリギリまで試行錯誤してました。）やはり
妥協したくないので時間がかかりますね。一号店の方は明日から一足先に夏休みを４日間いただきます。みんなの話を聞くとやはり食べ歩きの計画が多いですね。（外のレストランを見て刺激をもらうのはうれしい事です。）
投稿者 kuroiwa : 10:44 | コメント (2)
2007年06月30日
ニューフェイス
お久しぶりです。
ル・クロ１号店の順子です。
６月から、新スタッフがはいりました！
１９歳の渡瀬（ワタゼ）君です。学生時代はハンドボールと野球を愛するスポーツマンでした。
これからはそのパワーを料理の世界で発揮してくれることでしょう。
期待の新人です。
またお店で紹介していきますので、是非よろしくお願いしますね。
１号店は７月２・３・４・５と少し早い夏季休暇をいただきます。
休み明けは、２号店のリニューアルオープンも控えてますのでまた、エンジン全開でがんばります！
１７日のレセプションは私達本店のスタッフもいますので、遊びに来てくださいね～！
投稿者 clos_staff : 16:10 | コメント (1)
2007年06月29日
7年目の2007の7月17日
1号店ル・クロをオープンして7年目になり、5年目の2号店ル・クロ・ド・クロはリ
ニューアル出来ることとなりました、これもひとえに皆様のご支援の賜物であります。
誠に感謝申し上げます。
今回の2号店ル・クロ・ド・クロリニューアルについて「街角から美味しいと楽しい
をお届けします」をテーマに今までにないレストランを作りあげます。
7年目の1号店ル・クロは、池田シェフと小山田マネージャーを筆頭に日々進化し成長
し元気いっぱいに健在です。
3年目の3号店ル・クロ・ド・マリアージュは、高橋シェフと平井支配人を筆頭にレス
トラン営業はもちろんウェディング、ケータリングと3店舗の中でもさまざまな顔を持ち、色々な方面のお客様にル・クロの情報を発信しております。
5年目のル・クロ・ド・クロをリニューアルをさせて頂いたきっかけは、
そんな最高のスタッフたちとともに
「今までにこんなお店があったら楽しかったのになー」
「今だからこんなお店があったら美味しいだろうなー」
この２つの気持ちがギュッと固まったからです。
今までのル・クロ・ド・クロの良さを生かして、新たな第２章が始まります。
是非、お楽しみにしてください。
７月１７日（火）はレセプションパーティーで７月１８日（水）よりグランド・オー
プンです。
これからも、頑張りますので、応援のほど宜しくお願いいたします。
投稿者 kuroiwa : 03:17 | コメント (0)
2007年06月17日
サマートリュフ
ルクロ池田です。こんばんはです。
ただいまマネージャーの順子といっしょにソムリエ試験の勉強を頑張ってるところです。
久々の受験勉強なんで楽しんでやってまーす。
ソムリエ試験対策で面白い対策があれば教えて下さいね。
やっとサマートリュフの季節がやってきました。
ワイン、シャンパンと楽しみに来て下さいね。
もうひとつ楽しみがあります。
ルクロスタッフのサーファーの津乗くんが、豚の頭を使ってテリーヌを
作ってるので楽しみにしてて下さいね。
それでは遊び心を忘れずに。
投稿者 kuroiwa : 23:14 | コメント (2)
2007年06月13日
顔がつやつやしてきました。パリパリです。
お久しぶりです、ルクロ池田です。
オーナーのパソコンを使ってブログを書いてま～す。
皆さん元気してましたか？ルクロはみんな顔がつやつやです。
幸せオーラが出てます。
長崎から活け〆の赤アマダイが入ってきましたよ。
うろこを取らずに焼くので楽しみにしてて下さいね。パリパリです。
それでは遊び心を忘れずに
投稿者 kuroiwa : 22:54 | コメント (0)
お久しぶりです。ル・クロ小山田です。
久しぶりの登場です。
実はパソコンの調子が悪く、復旧までにかなり時間がかかってしまいました。
６月に入りもうすぐ梅雨の季節ですね。
ル・クロ本店は７月２日（月）～５日（木）まで夏休みをいただきます。
しっかり充電した後は更にパワーアップしたル・クロをお楽しみに・・
投稿者 kuroiwa : 19:17 | コメント (0)
2007年06月02日
お久しぶりです☆山口です。
久しぶりの書き込みになってしまいました…↓
４月から東心斎橋のド・クロから谷町のマリアージュに
移動しました♪
今日で二ヶ月たちました☆
これからも日々精進していきますので応援よろしくお願いします!！！
投稿者 kuroiwa : 00:22 | コメント (0)
2007年05月17日
カラオケチャンピオン
こんにちは。そろそろ暑い日々がやってきますね。
照りつける太陽に負けず、エネルギーだしていきましょうね。
長崎のカラオケチャンピオンで魚の競りをやってる永田君が明日シマアジを
送ってくれるので楽しみです。
涼しげなアミューズにするので食べに来て下さいね。
南仏プロバンスのピショリーヌと言う品種のエクストラバージンオリーブオイルを使った
ソルベを試作中です。このオイルとてもフルーティでコクがあるんです。
それでは遊び心を忘れずに
ルクロ池田